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毅安媽咪

碎吐司變身料理

2008年09月19日
碎吐司變身料理_img_1
建宇的生日派對當中,
有一道餐點是"小花造型三明治",
就是這個:
碎吐司變身料理_img_2
兩片吐司中間先夾了一片起司片跟火腿片,
再用餅乾壓模切割,
這樣一個"單位"可以壓出四朵小花來。

壓模後剩下來的吐司非常多,
裡頭還夾雜著火腿和起司,
昨晚跟老公一起為這些碎吐司進行變身計畫。

首先把碎吐司先切成小小塊,
放進食物條理杯內,
倒入一些鮮奶和一、兩顆蛋,
啟動開關鍵將所有材料攪拌成泥狀。

由於水量不多,並不是很好攪打,
碎吐司也必須分批加入,
並佐以攪拌棒攪拌。

最後碎吐司變成黏稠的泥狀,
不用加任何調味料,
下鍋用少少的油煎成餅狀即可。

由於還剩下一些鮮奶油,
突發奇想把鮮奶油塗在上面吃,
還不錯耶!
因為其中幾片有另外加鹽巴跟黑胡椒粉,
味道重了些,
搭配著鮮奶油一起吃可以中和掉過鹹的滋味喔!