昨晚十點揉了個麵團，
由於沒有白砂糖，
就放了黑糖，
然後就放進冷藏庫裡去。
早上將近九點出門前往教會，
麵團就拎著帶過去，
然後讓它在室溫下退冰並且繼續發酵，
等到發酵完成後直接用手壓平，
並且捲成長條狀進行最後發酵。
這麵包是為了試驗從晴媽那邊買來的烤箱，
我把烤溫設定在上下火各150度，
烤了15分鐘左右時先看一下上色的程度，
由於要跟李老師討論事情，
於是鋪了張鋁箔紙在麵包上頭，
之後就一直等到烤完才去看成品。
結果很不錯喔！
顏色上得非常均勻，
麵包放涼後切片，
並且夾上甜甜的黑豆一起吃，
好吃好吃！
材料：
高筋麵粉250克、酵母粉1小匙、黑糖3大匙、鹽巴1/2小匙、水150c.c.。
