炭香章魚麵包

高筋麵粉600克
鹽巴8克
細砂糖40克
酵母粉5克
沙拉油20克
水400克
炭烤章魚腳60克

炭烤章魚腳是素梅送我的馬祖名產，
單吃就頗好吃的，
但是我試著把它加進麵糰裡做成麵包，
看看效果如何。

麵團總重1115克，
分割成每個約74克的小麵糰共15個。