切塊雞腿肉先川燙過將雞肉、苦瓜、鳳梨醬放入鍋中加水(隨意)看到第二條線升起時轉小火煮10分鐘，關火直到洩壓完畢。我沒有加鹽巴，開鍋後沒有先試試看味道就加鹽巴，結果太鹹啦！又加了不少水進去。第二次煮雞腿骨先煮20分鐘再放入苦瓜及鳳梨醬煮15分鐘
