滷牛腱：材料－1．牛腱4個（好市多）2．壺底醬油半碗3．米酒少許4．豆瓣醬2匙5．蕃茄醬少許6．冰糖7．蔥2支、薑4片、蒜5個8．雲英牌滷包做法－A.先川燙牛腱B.材料2∼8煮滾C.放入牛腱，加水淹過材料D.小火滷1小時20分鐘（一般鍋），若快速鍋只要3O分鐘E.靜置3小時捲餅醬：甜麵醬、味醂、芝麻醬、香油餅皮：義美蔥油餅牛肉捲餅：蔥、小黃瓜、牛腱、捲餅醬、餅皮
