蔥燒松阪豬

蔥燒松阪豬

松阪肉或稱豬頰肉, 肥瘦分布均勻, 脆嫩Q彈搭配洋蔥醬油酒燒煮, 鹹中帶甜真的好美味喔∼🎶

預備食材
松阪肉 250 g
洋蔥 100 g
青蔥 2 根
(調味料)
醬油 1 大匙
米酒 2 小匙
砂糖 1 小匙
水 半杯(我沒有加水)

步驟
1.松阪肉切片, 洋蔥切絲, 蔥切段備用。
2.起鍋, 熱1大匙油, 用中小火炒香洋蔥和蔥白。
3.再放進肉片用中火炒至變白, 繼續加入調味料拌炒均勻。
4.再燜煮5分鐘至湯汁微收即可盛盤。