蘑菇炒牛肉
準備材料:
蘑菇切片.牛肉絲.蒜頭..紅蘿蔔配色
做法:
1.牛肉絲沖洗乾淨去血水後用手把水捏乾.加點米酒.太白粉及醬油抓拌一下備用
2.油鍋少許油(右媽有時候會換成奶油又是另一種風味)先將蘑菇.紅蘿蔔炒軟.加入蒜末炒相後先盛起
3.油鍋少許油將牛肉絲炒熟後加入炒好的蘑菇拌炒起鍋前調味鹽
洋蔥炒牛肉片
準備材料:
洋蔥.牛肉片.紅蘿蔔配色.辣椒.玉米粉.酒.醬油膏.麻油
做法:
1.牛肉洗淨捏乾水份用玉米粉.酒.醬油膏.麻油抓拌
2.起油鍋先將洋蔥.紅蘿蔔炒軟後把菜撥到一旁或先盛出來.再下點油將牛肉片炒熟拌入洋蔥拌炒.起郭前拌入辣椒(因為右媽的是朝天椒所以最後放)調味鹽即可.非常下飯的菜唷 ![]()
