酒香肉片準備材料:里肌肉片10片醃肉料:醬油4大匙.米酒4大匙.糖4大匙做法:1.里肌肉片最好切薄一點.先洗淨用菜刀拍一下讓肉鬆弛.2.將肉跟醃肉料拌勻放冰箱冰一晚3.油鍋熱3大匙油.將肉片一片的擺下去一起煎至金黃上色在翻面.同樣的翻面後煎至焦香.將剩餘的醃肉汁道下去收汁至濃稠即可ps:這道菜是右媽童年的回憶.小時候媽媽都會醃肉然後幫我們帶便當.加上一個荷包蛋.中午蒸好飯一打開一陣香味鋪鼻.醬汁滲進飯裡真是人間美味.現在右媽做的時候看著我家小孩拌著飯大口吃.那種童年心情又來了
