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育兒.持家.愛自己
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Hi~ 小寶真是可愛
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偉倫竟然忘記把功課帶回家, 真是超級離譜.
這星期偉倫並沒有得到他的獎賞--玩瑪莉歐 Party Five 因為他的叉叉多於圈圈, 而且小提琴第六首又沒通過(已經是第二次了), 其實他的表現尚可, 但是老師可能在不爽他的 bow holding 老是改不過來, 認為他的小缺點太多, 才不讓他過吧! 不管是什麼原因, 沒通過就是沒通過, 不知道偉倫是怎麼想, 我是覺得挺洩氣的, 因為是我每天陪他練習. 可是只要我沒注意某個細節, 偉倫就徹頭徹尾把它忘記, 當我注意他哪個地方, 沒講的地方他就當成不用管, 所以他的弓的拿法老是不對. 上上禮拜我注意他的弓, 結果他的finger angle 又被糾正, 上星期注意他的 finger angle, 結果這星期弓的拿法又被糾正, 這不是太被動了嗎? 連老師都快抓狂了. 老師還問他到底打算花多久的時間把它改好, 兩星期?兩個月?還是二十年? 還打趣說:"到那時我可能得跟你說掰掰了, so let''s fix it before that!" 除了練小提琴的被動, 大部份的時候都要我們叫他做什麼他才做什麼, 其實我也真不愛管他, 讓他自由活動不是很好嗎? 但是這傢伙就是那麼被動, 我在忙廚房的事, 竟然發現他無聊到在滾放在箱子裡的柳丁, 我當場就火大. "你真的無聊到這個地步嗎?去罰站!" 這傢伙很生氣, 開始抗拒. 當然, 誰會想到才滾幾顆柳丁就得接受處罰呢? 但是重點是, 他為什麼不做些別的有意義的事, 難道要我每次告訴他:"你現在得做這個, 你等下得做那個.."所以, 我很堅決叫他去站. 過一分鐘我跟他說:"給你兩個選擇, 一是站20分鐘, 二是去客廳做一個很漂亮的鐵軌, 讓Ian跟你一起玩" 誰知他的牛脾氣來了, 不肯做鐵軌, 我說:”那你就站20分鐘", 後來火大的去做鐵軌, 做得很大很漂亮, 但是, 他不讓Ian玩. 我說:"那你等下得自己收喔!", 他說好. 我就叫Ian玩別的東西, 可是Ian看哥哥做那麼漂亮的鐵軌, 很想玩, 就說:”我想跟哥哥一起玩". 偉倫的嘴閉得緊緊的, 很生氣很生氣. 我用溫和的口氣跟他說:"Ian 想跟你玩, 可以嗎?" 大概知道無法拒絕, 偉倫終於開始哭了, 我說:”你那麼愛鬧彆扭, 去站到安靜下來", 他就面對牆壁, 一直哭一直哭, 沒有要停的意思. 不久, 恩恩跑來問我:”為什麼哥哥在哭的聲音是Moo.Moo(哞哞)?" 對啊, 好難聽的哭聲喔! 像牛在叫. 我說:”因為哥哥屬牛, 所以哭聲像牛在叫", 然後跟恩恩一起笑他. 偉倫更生氣, 把臉埋在牆角悶悶的哭. 最後我叫他停下來, 聽我講, 我跟他說:"因為Ian還小, 所以他什麼事都需要你, 等他長大了, 他就不需要你了", 又跟他說獅子跟老鼠的故事. 老鼠叫獅子不要吃他, 有機會會報答獅子, 獅子大笑後放老鼠走, 後來獅子掉入獵人設的陷阱, 老鼠用很利的牙齒把獅子救出來. 偉倫之後就安靜了, 也願意跟Ian一起玩, 而且一玩還玩很久, 但也因為這樣, 他這星期的Mario就吹ㄌ.
昨晚花時間把老公的蛋糕裝飾好, 小心的放冰箱, 準備今天讓小朋友驚喜. 號稱從不過生日的老公, 昨晚靜靜的一個人看電視, 平常只要我窩在廚房, 他會小小埋怨說都沒人理他. 但是他知道我在為他做蛋糕, 就很乖都不吵我. 但也裝一付若無其事的樣子, 當我上樓跟他說: "蛋糕做好ㄌㄛ, 要不要去ㄇㄧㄠ一下?" 他還一付無所謂的樣子. 趁我在洗澡時, 偷偷溜下去看. 不過我已經收在冰箱了, 應該看不清楚. 早上, 跟小朋友說:"準備吃蛋糕ㄌㄛ!"他們跟我到廚房開冰箱, 蛋糕還在盒子裡呢! 他們就大叫:"好漂亮ㄛ!!!" 當我插上蠟燭時, 兩個簡直要瘋狂了, 尤其是那隻小的, 興奮的好像是他在過生日一樣. 老公好像也很高興, 以前在家從沒人幫他過生日, 公公昨天打電話跟孫子聊天, 早就忘記自己的兒子明天生日, 提都沒提. 誰說蛋糕不是歡樂的泉源呢? 唱了生日歌, 老公許願吹蠟燭, 大家都說好好吃, 倫倫還說:"我不喜歡吃外面買的蛋糕, 喜歡吃媽媽做的蛋糕. 以後我也要去廚房做蛋糕給妳吃." 恩恩把奶油都吃到臉上去了, 他說:"我吃得太高興, 所以吃到臉上去了." 吃完準備要上學, 我帶恩恩去上課, 忘記今天是星期五, 他們都要"show and tell", 看到大家都帶自己要現的玩具, 恩恩就說:"我不喜歡show & tell", 開始吵要回家. 剛好有個小朋友在拆組合好的玩具, 我就趁機秀給恩恩看:"你看,他們帶來的玩具得跟別人玩, 你看都被玩壞了." 他才釋懷. 讓老師牽著, 揮手跟我道再見. 我也不喜歡 show and tell, 那些孩子都帶些很昂貴的玩具, 而且每星期都不一樣, 恩恩的心裡一定很不好受. 晚上再給他多一點秀秀跟親親吧!令人感覺快樂的蛋糕爸爸的生日
一年前那種很深很深, 很無力很無力的失落感又回來ㄌ. 二月中工作就要結束, 不知道要到哪裡, 該做什麼, 又能做什麼, 工作會斷多久?是不是從此就沒工作ㄌ? 我知道自己不是一個工作能力很強的人, 找的蟲子沒別人多, 寫的code又不像別人那麼強而有力, 本身也沒什麼企圖心, 我只想過穩定的日子, 然而在這樣的環境下, 這麼普通的希望,卻是那麼的難. 跟我一樣平凡的人太多了, 又跟我一樣想找穩定工作的人也太多ㄌ, 我又該如何去跟別人競爭呢? 我知道, 是我自己太想不開了. 我是害怕, 若還年輕就找不到工作, 沒了收入, 那老了到底要怎麼辦? 晚上跑去看孩子們的睡臉, 他們很單純, 然而他們沒煩惱嗎? 當然有啊! 如果不乖就會被罰站打叉叉, 太多叉叉週末就不能玩電動.他們一定很想趕快長大, 他們哪會知道人越大煩惱越多呢? 唉~~年紀越大就越會胡言亂語, 心情真是跌到谷底.
今天是我的生日. 早上在床上, 老公第一句話就跟我說:"生日快樂", 然後就開始笑我:"又是大時差的開始." 因為接下來的七天, 我們差兩歲.每年都開這種無聊的玩笑, 但是他就是喜歡. 我正在講著昨天那公司沒誠意的態度時, 忽然兩顆頭探進來, 我不大喜歡被他們看到我蓬頭垢面的樣子, 就叫他們出去, 這時恩恩跟我說:"Happy New Year", 哥哥急忙跟弟弟說:"no,no, 是happy birthday!" 原來兩兄弟是來跟我說:"生日快樂"的. 我1/21跟他們說我生日是1/23, 哥哥就記住了.端出昨天做好的蜂蜜蛋糕給他們當早餐, 順便當我的生日蛋糕, 小的問:"有爉蠋嗎?"我說沒有, 他就開始自顧自的唱生日快樂歌, 哥哥就跟著唱, 好像生日就是要很快樂很快樂的樣子. 吃蛋糕時, 恩恩跟我說:"早上哥哥幫我洗臉, 他自己洗冰水, 我洗熱水." 而且偉倫最近天天自己也幫弟弟整理床舖, 幫弟弟穿衣, 還幫弟弟洗臉, 真是好棒! 我小時候對我妹妹都沒那麼好. 恩恩今天不用帶午餐, 因為有個小朋友今天也過生日, 我跟奕恩說:"如果你有拿到糖果, 要記得留給哥哥ㄛ!", 他一直點頭, 說:"如果我拿到三個, 如果我拿到好多個, 兩個給哥哥, 一個給我, 因為他幫我洗臉洗熱水, 他洗冰水." ㄞ~~兄弟感情這麼好, 真令人感動!蜂蜜蛋糕切片
晚上剛吃完晚餐, 電話響了, 偉倫跑去接. 先講"喂!", 再講"hello", 然後跟我們求救:"我不知道他是誰..." 我說: "是講英文嗎? 講英文不要理他, 可能是廣告." 但是偉倫很堅持一定要我們聽, 老公一聽:"爸, 你好...在啊.." 然後就把話筒遞給我. 哈, 原來是老爸, 從台灣打電話要祝我生日快樂. 聽到偉倫接的, 就在那邊"hello, hello"講英文. 幸好偉倫心思細, 沒掛他電話. 爸媽跟外婆這邊所有的親戚, 去台南給四阿姨請客, 大家一知道今天是我生日, 電話像接力棒一樣一個傳一個, 各送我一句:"生日快樂!"先是二ㄚ姨, 然後是大舅媽, 然後是二姨丈, 再來是四ㄚ姨跟四姨丈, 然後是外婆, 最後是媽媽. 害我眼淚差點噴出來, 如果我能回去, 不知道能多好. 無奈只能掛在這裡, 每年為工作的事情煩心, 為孩子的事情煩心, 一輩子是能有幾年? 轉眼我的人生也差不多要過一半了, 想回家過年的心願卻總是無法達成. 我還能有幾年的機會? 故鄉的親人是還能再等我幾年? 每次只要跟老公提到想回家一趟, 就會引起他的憤怒, 然後:"都不顧這個家!""小孩子要怎麼辦?"..連珠帶炮的罵個沒完. 他自己的爸媽可以一來待半年, 明知我爸媽要來拜訪也不去小叔家住兩個禮拜, 害我爸媽知難而退(誰願意跟不熟的人住在一起ㄋ?), 現在我的工作就要告個段落, 兒子2/16放寒假, 正好可以帶著他們回去一星期. 可是他就是不准我回家. 我一點行動自由都沒有, 像在坐牢一樣. 老公又自私又固執, 真是一點辦法也沒有!
昨天跟我約好今天下午一點電話面談, 結果電話一通就跟我說他們的opening快滿了, 只剩兩個offer,也已經發出, 如果對方不接受, 才會考慮把我納入interview loop. 後來問我 test plan, test case的問題, 又問我coding問題, 約20分鐘後, 跟我說如果那兩個人沒接受offer的話, 他會再打電話給我. 什麼跟什麼? 微軟那麼大的公司誰會不接受offer啊? 白講的嘛!把我當墊底的. 還有想到上星期五的面談到今天毫無消息, 該不會是把我給忘了吧?! 34歲的最後一天, 心情卻如此陰暗. 為什麼年紀活一大把, 還要每年為工作操心?
真是雪上加霜, 剛得到另一家公司的回應, 他們決定用別人. 在面談之後就有寫e-mail給我, 只是我沒收到. 我目前的工作只能做到2/16, 然後又要開始面臨失業的痛苦. 今天是大年初一, 就遇到這樣賭爛的事, 今年一年還會好過嗎? 要怎麼形容我現在的心情? 在面談時他們頻頻點著頭, 有模有樣的寫著筆記, 全是一堆混蛋假仙! 真是越想越氣!
在一天之內受到雙重打擊, 抱著一顆很受傷的心回到家裡, 迎面就是孩子們天真的笑容, 還有老公忙著準備火鍋的背影. 兩個小朋友搶著跟我說:"今天要吃火鍋!" 真的ㄝ, 老公花了40多元, 買一堆肉回來, 牛肉, 豬肉 & 羊肉. 還有一大把童蒿, 把電磁爐搬出來擺桌上, 那種過年的氣氛忽然就出現了. 孩子們一付沒見過世面的樣子, 一直抬頭望著鍋子冒出來的煙, 還試著想要吹它, 但是這樣太過分心, 很快就被制止. 偉倫還有吃些肉, 奕恩是只吃冬粉, 所以雖然吃火鍋很好玩, 他們根本什麼也沒吃到. 吃完後, 拿出事先準備好的仙女棒, 讓孩子們玩一玩. 我自己也是第一次玩這種東西, 大家都有玩, 只有奕恩, 嚇得不知道躲到哪裡去, 這傢伙平常兇得很, 但是對從沒看過的東西, 膽子就變小ㄌ.要吃火鍋ㄌㄛ!玩仙女棒
這星期作了很多東西, 鬆餅, 匹薩, 和皇冠酒種麵包, 接下來想做些甜的東西, 因為嘴巴開始想念甜的味覺. 昨天在整理相片, 赫然發現做點心已經一年多, 真高興我能對某一樣東西的熱情能持續那麼久. 希望新的一年, 大家平安快樂, 工作穩定, 廚藝精進, 大吉大利.
舅舅一家人臨時決定到溫哥華, 可惜他們沒辦美簽, 所以無法過來看我們, 而他們下個週末會去班芙國家公園, 如果這星期沒去找他們的話, 下次不知道何時能再見. 將近星期日的午夜, 我還不能下定決心, 因為小舅是住在別人家, 如果我們去找他們一定會叼擾到別人, 萬一那人說了也要來我家, 老公一定會不高興. 這就是我很為難的原因. 但是老公也知道我在想什麼, 說:"妳若想去, 我們明天一大早去". 既然受到老公的鼓勵, 我們真的第二天7:30am 左右就出發.路途比想像中還容易, 還不到10點就過海關ㄌ. 約11:00左右跟舅舅見面, 我覺得很高興, 雖然只有短短數小時, 還是覺得今天這一趟是來對ㄌ.Visit Uncle
雖然回到家已經累累的, 但是想到睡在冰箱中的湯種和酒種, 還是決定把皇冠酒種麵包做起來, 做麵包比做土司來得簡單些, 七點多開始揉麵團, 八點開始發酵, 10:47pm 就完成了. 覺得還是土司好吃.皇冠酒種麵包
偉倫今天大大的傷了他爸爸的心. 可能是老大的關係, 偉倫這個人比較自私些, 又好強. 所以有時會有說謊, 作弊, 告弟弟的狀, 欺負弟弟的行為. 說謊是為了怕被懲罰, 作弊是希望人家覺得他很厲害(當然不能給別人知道), 告弟弟狀是希望弟弟受到懲罰, 欺負弟弟為了好玩. 說來說去全是為了自己, 當然這是人的本性, 他的本質還是很善良的. 不過他老是喜歡捉弄奕恩, 像是叫他跟他一起下樓, 自己卻溜上來, 讓奕恩在黑黑的地方叫. 或者是故意關上門等等. 我保證他在外面絕對不敢這樣對別人, 只有膽欺負自己家的人. 下午去買東西回來, 我跟爸爸拿一堆東西, 偉倫兩手空空首先跑進家裡, 弟弟尾隨在後, 但是弟弟比較慢, 所以還坐在階梯上脫鞋子, 偉倫便"砰"一聲把門關上, 就這樣把大家關在外面.他爸在外面叫他把門打開, 因為我兩手都拿東西無法開門, 結果他置之不理, 爸爸越來越生氣, 進門後狠狠的懲罰他, 把他叫到車庫去罰站, 讓他也嚐嚐被關在門外的滋味, 大概有20分鐘. 希望這小子能反省.
根據Tracy的減量配方, 糖減至1/4杯(原來是半杯),中粉用1+1/4杯 這次鍋子抹了油, 又用小火烘, 小心的翻面, 但是做出來還是差 強人意, 而且還是覺得甜. 上色太不均勻, 不然口感還算不錯, 下午就全沒了.PanCake
隔壁跑來跟我們借酵母, 說要做pizza, 之後還送來片剛出爐的 pizza, 所以今晚就想到要作pizza, 用的是KO的配方, 但是稍微改 了一下. 蜂蜜用了兩小盒(餐廳用的附贈的那種), 油增至兩大匙, 加 topping前再塗一層油, 撒上奧勒岡香料, 再讓孩子們撒蘑菇跟起 司絲. 蘑菇有先用小烤箱烤6分鐘使出水, 這樣可以讓pizza乾乾 的. 這次的形狀果然漂亮多了, 是圓形的耶﹗蘑菇pizzaCheese Pizza
我覺得自己真是有夠兇的. 早上在浴室梳洗完, 正想到什麼高興的要跟老公說時, 忽然: "BOO!!!!" 好大一聲把我嚇得魂飛魄散. 當然又是哥哥, 弟弟跟在哥哥身後, 哥哥好大一聲BOO-, 弟弟小小聲boo-. 我當場就發飆, 大罵: "上次就跟你們說不要嚇人, 又這樣?! 去罰站!" 真的被他們嚇一大跳, 本來要跟老公講的話也全忘光光. 我只罰偉倫, 因為是他帶頭的. 他就默默去站了, 弟弟一付委屈樣,我仔細一看, 發現他們的衣服都穿好ㄌ, 連床都整理好了, 原來是要給我驚奇, 哪知才講一聲BOO, 就被我罵到臭頭. 害我覺得愧疚, 把倫倫叫回來洗臉, 但是我也跟他說了, 早上這樣做很好, 自己把床整理好, 還幫忙弟弟, 所以本來可給他5個小圈圈, 但是因為他嚇人, 開了不該開的玩笑, 所以只給他三個小圈圈. 兒子覺得滿意ㄌ, 可是我還是覺得自己不該那麼兇. 對不起, 兒子, 你今天早上的表現很棒喔!!
早上, 我帶恩恩去學校, 順便去探探老師. 因為老師說Ian得去nap room, 而這小子聽說要去nap room 一定會翻臉(因為他一定不要睡午覺), 所以我只好陪他去, 看老師能不能不用讓他去 nap room. 沒想到老師很堅持, 而且看起來還是不高興. 說:"He must go to nap room, He was not listening all the time." 又說他得遵守規則. 我一聽也啞口無言, 只好安撫 Ian. 而這小子一聽到中午得去 nap room, 馬上說要回家, 並且快速往外跑. 後來我跟他說: "去nap room沒關係, 你可以睜開眼睛, 靜靜躺著, 老師只是要你安靜, 沒有要你睡覺." 他聽了似乎安心不少, 我說:"你如果今天很乖, 我回家讓你吃兩隻小雞軟糖,再講你喜歡的故事聽." 於是他就比較高興的進去了. 進去之前給我好大的擁抱, 要我給他親親, 再跟我揮揮手說再見. 還不到四歲的孩子, 那麼簡單的條件(一個故事兩隻小雞軟糖)就能讓他高興起來, 忽然讓我覺得心疼. 我真奇怪, 平常嫌他黏, 嫌他番, 可是真的看他去上課, 卻又很捨不得. 希望他今天乖乖, 晚上再好好抱抱他親親他.
今天該是驗收"是否守信用"的成果, 兩個答應我今天要把lunch吃光光, 因為昨天已經講了故事. 所以下班回家, 趕緊問他們. "我今天把lunch吃光了, 但是Ian沒有." 哥哥迫不及待搶先回答. "而且Ian今天還非常不乖, 被老師 Time out 2次,老師說如果再一次明天就要去nap room, 後來Ian又不乖一次, 所以明天Ian得去nap room." "Ian 今天得打三個大叉叉, 午飯沒吃完, 我去接他還敢給我亂跑, 還大哭, 剛被我罰站40分鐘." 這次換老公表達不滿. 這真是完全失去控制, 只是要他們今天把午飯吃完, 就講個故事, 怎麼會變成這樣的結果? 同樣的方法, 哥哥就表現得很好, 可是弟弟卻亂七八糟, 不知道該怎麼辦.
今天下班回家, 恩恩迫不及待告訴我他午餐有吃光光, 又說哥哥沒有. 我就照例給吃完午餐的小朋友打圈圈, 沒吃完的打叉叉. 睡前幫恩恩洗澡的時候, 這傢伙開始採迂迴政策: "我今天有把lunch吃光光ㄛ!" "好啊!" "那今天晚上可不可以聽故事?" "可是哥哥沒把lunch吃完啊!" 這是我們的不成文規定, 如果兩兄弟把午餐吃光光, 晚上可以聽故事, 可是我沒那麼多故事可以講, 所以有時候會找藉口溜掉. 或許是太久沒聽故事了, 弟弟今晚很堅持. "我要妳講故事!!!!"開始歡了. "那這樣好了..." 我說,"你跟哥哥如果能答應明天把lunch吃光光, 我就講." 這很有意思, 看看他們的信用程度如何. "嗯...." 這小子開始猶豫."好像沒辦法." "那就不用講了" 我如重釋負. 但是為了聽故事, 他還是答應我了. 我說:"哥哥也得答應我才行" 於是他趕緊去問哥哥, 哥哥猶豫更久. 也說:"可能沒辦法". 後來他們跑去問爹地:"明天中午要吃什麼?"聽到是三明治, 就雙雙答應我了, 還說如果是炒飯, 一定會吃不完. 最後我跟他們打勾勾, 躺在恩恩旁邊講"保母包萍"第二章給他們聽. 接著就要看他們明天的表現了. 到底能不能實現諾言呢?
想說做個好吃的鬆餅給小朋友當早餐吃, 沒想到完全失敗. 1. 鍋子沒抹油, 所以麵糊一下鍋就黏底了. 2. 麵糊太厚了, 雖然想做出厚厚的pancake, 但是也不能太厚, 要用湯匙抹開些. 3. 火太大了, 要用小火烘到熟. ========================================================= From 婷: 開始烤時用紙巾沾一點點油在鍋面涂上一層薄薄的油 只抹頭一次而已每次倒入面糊時烤鍋要從爐上取下才倒烤時鍋子也要不時移動一下使之上色均勻, 記的要有耐心用小火慢慢的烤哦! ========================================================= 在星期六得趕著出門的情況下做這樣費功夫的pancake, 少不了又被老公唸. 去上小提琴的路上不說一句話, 匆忙之餘連學費都忘了繳. 幸好偉倫一次就通過了獵人合唱, 讓老公馬上高興起來, 忘了pancake 的事了.
氣象報告又沒叫大家今天留在家裡, 可是學校卻又自動放假. Public school 果然很偷懶, 動不動就放假, 但是我們得上班, 所以就讓他跟他弟在一起上學了, 我覺得這樣很好, 省得老是讓偉倫覺得他有特權可以跟大人做同樣的事. 昨天給他吃顆糖(Ian當時正在鬧彆扭, 所以沒給), 就跑去跟他弟說, 然後弟弟就來質問我為什麼沒給他. 我回他:"你一直鬧彆扭, 我怎麼給你?" 後來這小子就一直面帶微笑, 講話輕聲細語, 還問我他是不是很nice, 可以吃糖了嗎?我才不要馬上給他, 他吃了一定會恢復本性, 讓糖果稍為控制他一下也好. 為了早上的phone interview, 昨晚可是熬夜讀SQL server, 果然他問了SQL的問題, 覺得很滿意, 又問些testing的問題, 我也回答的不錯, 他說要讓我做in-person面談, 我覺得非常開心, 臨時抱佛腳真的蠻有好處的.
果然如氣象報告一樣, 一早就開始下雪, 學校也如期放假, 我們也自動放假, 就跟孩子們耗一整天, 因為無法出去, 孩子們鬧得很厲害, 叫他們自己玩就吵架, 叫大的做作業就哭, 讓他們自己玩就又互相告狀. 真的把我的耐心磨到全無, 就扯著喉嚨罵. 家裡真是雞飛狗跳. 每次都是這樣, 不上班比上班還累. 偉倫的個性太會計較, 關個燈就問:"Ian 怎麼不用關?" 兩個吵架, Ian打哥哥, 偉倫大叫: "Ian打我". 還來不及罵Ian, 就聽到Ian大叫:"哥哥打我", 最後兩個被罰站, 站的時候還要擠來擠去, 所以又被分開. 我說:"偉倫你那麼無聊的話過來算數學!"他開始哭, 對著題目說:"我不會", 問他哪題不會, 說:"全部都不會", 我說:"那你就坐到會為止." 外面大雪紛飛, 難得得到一天假, 好好的心情, 都被他們破壞.
今天學校臨時取消chess club的課程, 學校3:15才打電話找我們去接偉倫, 但是老公沒把大哥大帶進公司, 直到去接恩恩的途中才收到學校的通知, 他很擔心偉倫在學校沒人接會哭, 所以很緊張. 恩恩說要在車上聽歌, 老公都不理他, 跟他說:"爹地要趕快去接哥哥." 恩恩看著其他跑得比他快的車子, 就問他爹地說: "那些人是不是都要去接他們的哥哥?" 據說今晚會下了有始以來的大雪,明天大概會有3-6寸的積雪, 新聞還告戒大家明天不要上路"除非你一定得出去",snowing then flooding, 現在外面的溫度跟冰箱差不多, 新聞說:"不要讓你們的寵物去屋外",聽了真嚇人, 明天不想去上班了.
第三次實驗湯種鮮奶土司 - 成功。 用了乾酵母約17g (3.5 tsp), 打出薄膜後, 放入大同電鍋, 外鍋放溫水, 插上插頭用保溫功能 (約120度F), 一小時後發成2~3倍大的麵團。 之後做分割滾圓(約188g五個), 鬆馳, 再桿捲入模, 發酵一小時約9分滿, 330F進爐 烤40分鐘, 悶2分鐘出爐。 下次可以烤30分鐘悶3分鐘, 因為我覺得土司雖然挺, 但內部一點點乾。 但是還是很好吃, 這是我做過最好吃的土司。 感謝YY。 (圖為成品圖) 第二次實驗湯種鮮奶土司- 一半成功。 鮮奶土司 用了乾酵母20g, 因為食譜是速發酵母8.5g, 我把它乘於二。 又因為是冬天, 室溫只有17C左右, 所以再加3g, 酵母活力很強, 一下子就泡開。 牛奶是冰過的, 依照YY的指示打麵團, 果然做出成功的麵團, 不會太濕, 不黏鋼盆, 沒有水份過多的問題, 也有薄膜. 所以把它放室溫17度C約兩小時。 可是被老公邀去看電影了。 電影一播是三個半小時, 只好把發酵成兩倍大的麵團送進冰箱睡,隔天再做。 做出來的成品有一些些酵母味。 我不知道是不是因為低溫發酵不需要放那麼多酵母的關係。 我記得若要做低溫發酵酵母得減半, 可是那是突發狀況, 臨時決定要看電影, 臨時把麵團送冰箱的. 所以這次實驗只有成功一半。
今天是2003年的最後一天,從昨晚開始就下雪, 外面沒半點聲音, 雖然是晚上, 但天空非常亮, 因為地上白雪反光的緣故。 今年總算是過了, 孩子們一天天地長大, 倫倫今年還畫了卡片給我和老公, 連弟弟都有。 寫給我們的卡片是謝謝我們幫他做了那麼多事, 畫給他弟弟的是火車, 海豚跟殺人鯨, 全是他弟弟最喜歡的。 從我家的窗口 雖然倫很皮, 但是心思細膩。 有些行為固然要改, 但他其實是很可愛又很貼心的。
正在實驗湯種配方, 20g的酵母也泡開的時候, 老公神秘兮兮的說請小叔看家, 他要帶我去看8:45pm The Lord of the Rings - The Return of the King(魔戒三部曲的王者再現)。 只好趕緊把麵團打好, 做基礎發酵, 然後請小嬸幫我放入冰箱做低溫發酵, 就匆忙的出發。 第三集的聲勢果然更浩大, 這種場景小螢幕是看不出什麼效果的。 音樂也相當好聽。 Sam 對他的朋友只有無止盡的付出, 不求回報。 還有公主為了救她的父親, 跳出來對抗巨大的惡魔, 都讓人感動。 電影在零時十分結束。 大家滿足的走出來, 無意間聽到有人說: Happy new year. 才驚覺我跟老公是在電影院跨年的, 好好玩。 我已經好幾年沒有在電影院看電影了. 以下是相關連結: http://www.lordoftherings.net/film/trilogy/
終於做了夢想已久的布丁蛋糕, 初次試做果然手忙腳亂的, 光是盆子碗盤堆得像山一樣洗不完(因為要量焦糖, 布丁, 跟蛋糕的材料), 加上做出來後,給小叔小嬸還有我,又用了一堆盤子(太好吃了).一下子就被掃得剩下兩個, 後來也被老公當宵夜吃掉了。 唯一沒吃半口的是倫, 裝出一付噁心的樣子跑掉了, 真是不識貨。 咬了一大口的布丁蛋糕 雖然過程稍為複雜, 但是很值得試。
本來說好要去溫哥華玩, 但是前一天晚上小嬸的姐姐告訴我們由於結冰, 造成車輛互撞, 叫我們開車千萬要小心。 我跟老公都是謹慎的人, 討論一下就決定不去了。所以就去近的地方玩雪。 去滑雪場玩雪孩子們當然是很開心, 尤其是倫倫, 把褲子都玩濕了。 好不容易幫他拍乾又馬上弄濕, 老公怕他會感冒, 一直告戒他不要把褲子弄濕。 但這小子哪裡聽得下去? 最後就不管他了, 讓他去瘋. 果然40分鐘後縮著身體說他好冰。 我們就回車上幫他們換衣服, 因為開始下大雪, 我們很擔心路況不好車會打滑, 所以就趕緊回家。 Everyboday had a good time today!
早上本來想做麵包的, 但是接到recruter的電話, 告訴我有個工作機會泡湯ㄌ. 明知道任何不好的情況都會發生, 尤其是holiday season, 但是親耳聽到這樣的消息, 多少覺得不快樂.
今晚隔壁夫婦到家裡聚餐, 他們帶了自己做的排骨湯跟涼麵, 微酸微辣很合我的胃口, 害我忍不住吃好多. 後來端出自己做的泡芙, 在微微裂開的頂部灑些糖粉, 看起來就美多ㄌ, 口感也很好. 做了10多個, 最後只剩一個. 這是我第一次把自己的作品公開請客, 感覺很開心.請客用的泡芙