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解壓食物

2008年09月23日
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§ 八大解壓食材 § 食物為百藥之源，從日常生活隨手可得的食材中，或許就能得到紓解壓力的能量來源。吳宛穎營養師推薦八種優質食材，在營養價值上，對紓解壓力有一定程度的幫助。雖然食物對紓壓的作用並不會有“突然”豁然開朗效果，不過在不知不覺中，它的確能慢慢釋放身體壓力，讓身心輕鬆起來，不妨一起試試。 ◎全穀類食品： 含有豐富纖維質及維生素B群，除了改善腸胃道問題，還能避免身體產生欲振乏力的疲倦感。例如全麥麵包、糙米、綜合穀片等，都是不錯的全穀類食品。 ◎綜合沙拉： 蔬菜水果中含豐富纖維質可幫助腸道正常消化，還有抗氧化效果超優的維生素C，搭配優格做為調醬，來場無負擔的輕飲食運動。 ◎鳳梨： 除了豐富的維他命B、C，可消除疲勞、釋放壓力之外，鳳梨中還含有酵素成份，能夠幫助蛋白質消化分解，減輕腸胃道負擔。 ◎優酪乳： 每天適當飲用含有乳酸菌的優酪乳，可以幫助腸道有益菌叢增加，有效維持腸胃道正常機能。要提醒的是，一般優酪乳熱量並不低，因此適量很重要。 ◎南瓜子： 含豐富不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鐵等營養素，鋅對男性前列腺有高度保護作用，對安撫情緒、消除疲勞也有助益。 ◎蕃茄： 熱量低、多種維生素含量豐富的蕃茄，其中熱門成份茄紅素，是一款優質的抗氧化物，它能在壓力產生時保護人體不受自由基傷害，減少各種慢性老化疾病產生。 ◎薄荷： 草本植物中的薄荷，散發出來的清涼感可以直竄鼻腔，讓人精神一振，具有消除疲勞、安撫焦燥、讓情緒緩和下來的效果。 ◎茉莉： 茉莉有清新怡人的香味，一般接受度高，泡成花草茶飲用，可以使精神安定、提神、緩和緊張情緒、安撫焦慮心情並有消除疲勞效果。