honeybaked cafe的早餐的daily soup深得樂樂少爺的喜好,回家之後,馬麻主廚馬上試做,果然讓樂樂胃口大開。
作法如下:
一、雞腿去骨,把骨頭的部分入熱水汆燙之後洗淨備用。
二、白米洗淨,加入雞肉高湯和雞骨頭下去煮,沸騰之後再加入雞肉(切丁)的部分。
三、加入切碎的芹菜和紅椒(因為家裡沒有紅椒,所以我用玉米和紅蘿蔔代替)。
四、煮到米完全軟化,起鍋前加入少許的cumin powder(孜然粉)和鹽即可。
說明:
一、這道湯其實比較像是粥,但是因為美國人是用美國米熬煮,所以米粒雖然熟了卻還是還是顆粒狀的,如果用我們食用的白米來做,就會像粥品了。
二、這道湯可以當作早餐,再搭配三明治,嗯,真是棒呆了!
三、孜然粉讓這道湯增加的特殊的香味,孜然粉真是非常適合作為烹調肉類時的佐料呢!
豐富的早餐,樂樂很喜歡
非比做的Daily soup