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Phoebe

吻魚絲瓜粥

2008年07月09日
劉醫師說陶陶有點兒過敏的體質,
因此馬麻總是想讓陶陶一歲之後再吃海鮮。

但是呢,最近陶陶對於雞湯熬粥很不賞光,老想著搶大人的食物,
馬麻感到很困擾,阿嬤說:「用小魚給陶陶煮粥吧。」

想起上個星期阿嬤讓陶陶吃了一點兒虱目魚和虱目魚湯,
陶陶超級喜歡也沒有過敏的反應,
不如今天就來試試「小魚絲瓜粥」吧。

一、糙米洗淨泡水,絲瓜切細丁,吻魚洗乾淨瀝乾。

二、把糙米煮熟,放入吻魚、冰箱裡切丁的冷凍高麗菜、絲瓜一塊兒煮軟。
(高麗菜可以不放,只是因為冰箱恰巧有一小袋就把它拿來煮了)

三、起鍋前放一點點兒鹽提味。

很簡單的粥,本來想放一片薑,可惜家裡沒有只好作罷,
我猜想,放了薑片的味道應該會更好。

至於陶陶少爺的反應,當然是笑瞇瞇地把一小碗粥吃光光囉!