1.蒜頭剁成泥九層塔切碎胡瓜切絲2.丁香魚乾切碎碎加少許酒去腥,雞肉切碎加少許醬油拌醃3.起油鍋,入鹽巴蒜泥小魚乾末炒香,再加入胡瓜拌炒,加適量水煮到開4.加入雞肉拌勻繼續煮到胡瓜變軟,加一點點醬油提味5.最後加入九層塔再燒開後即可熄火(應留有些許湯汁)不要煮太鹹太油,湯汁連菜一起跟飯拌在一起,飯仍是QQ的,菜也還有菜的風味...吃起來滿香的!
