在懷孕的後期，母親由飲食中攝取的ＤＨＡ與ＡＡ會經由胎盤進入胎兒
體內，快速的合成胎兒腦部及視網膜的脂質。一般都認為初生嬰兒可由
亞麻油酸與次亞麻油酸在體內自行合成ＤＨＡ與ＡＡ，但研究顯示，初
生嬰兒體內自行合成ＤＨＡ與ＡＡ的能力有限，出生後的三個月，是腦
部發育的快速時期，嬰兒會優先使用ＤＨＡ與ＡＡ，而不是將亞麻油酸
與次亞麻油酸在體內自行合成ＤＨＡ與ＡＡ。
研究指出，餵哺母乳的嬰兒，其大腦皮質及視網膜中ＤＨＡ與ＡＡ的含
量較餵哺一般嬰兒配方者高，因而顯示這兩種長鏈多元不飽和脂肪酸
ＤＨＡ與ＡＡ對成長發育有著不可忽視的意義。曾有一項長達１８年、
超過１０００人的研究顯示，餵哺母乳超過８個月的嬰兒，比餵哺一般
嬰兒配方的嬰兒，其有較高的ＩＱ與學術成就；此外，餵哺母乳的嬰兒
，其視敏度的發展較好。更有研究結果顯示，餵哺母乳的嬰兒於認知發
展方面，較餵哺一般嬰兒配方的嬰兒高，此種差異在嬰兒成長至６個月
以前即被發現，並且持續至１５歲左右。所以母乳是嬰兒最好的食物，
在母親不餵哺母乳時，則宜由飲食中添加ＤＨＡ與ＡＡ。
目前，諮詢團體已有建議，嬰兒配方中尤其是對早產兒，應添加幫助腦
部及眼部發育所需的長鏈多元不飽和脂肪酸ＤＨＡ與ＡＡ。
