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愉愉媽咪

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2007年05月06日
公開
9

上爬爬

上爬爬~~^^

2007年05月04日
公開
40

１∼３歲飲食建議

【每日飲食指南】 分類 食物種類 1~3歲飲食建議 1　 奶類 2 杯(約480cc) 2　 蛋 1個 豆類及豆製品 1/3塊 魚 1/3兩 肉 1/3兩 3　 五穀類 1~1.5碗 4　 油脂 1湯匙 5　 深綠色及深黃紅色蔬菜 1兩 其他蔬菜 1兩 6　 水果 1/3~1份 以上資料乃參考行政院衛生署每日飲食指南 每碟蔬菜為１００公克。 每份肉約為３５公克或豆腐一塊。 其他蔬菜例如；小黃瓜、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、 洋蔥、金絲菇、豌豆莢等。 肉類包括雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、 海產類及內臟類（肝）等 。 五穀類例如：飯、米粉、麵、米苔苜、麥片、吐司、麵包、饅頭、 紅豆、綠豆、馬鈴薯、芋頭等。 １份水果為：如柳丁或蘋果１個（每個大小約１斤），香蕉半支，葡萄約１３顆 。 　 【注意事項】 　 每日的營養素原則上應平均分配於三餐，但因幼兒消化系統尚未發育完成，除三餐以外，可供應１∼２次的點心，可安排在早點或午點。 幼兒及兒童時期正在急速發育，所以每天應喝２杯奶類，補充鈣質，以利骨骼發育。 培養定時、定量、不偏食、不隨便吃零食的習慣。 點心類應選擇營養及對身體有健康的：如奶類、豆漿、三明治、麵包、過量的糖或含油脂脂類過高的食物則不適合，如汽水、糖果、洋芋片、油炸食物、奶油蛋糕、糖。 油脂類從炒菜用油中便攝取得到，或食物中(如肉類)就含油脂成份，不需特別添加。 　 【小孩要攝取多少膳食纖維才足夠呢?】 　 ２∼２０歲幼兒以及青少年，一般建議以「年齡＋５」，每天應該攝取的膳食纖維公克數，例如：２歲應該攝取５公克，２０歲青少年則每天應攝取２５公克，富含膳食纖維的食物包括：蔬菜、水果、全穀類，以及其製品、核果類、未加工的豆類等等。 一般而言，每半碗蔬菜、每份水果（如：一個中型蘋果或是柳橙），可以提供２公克膳食纖維。