感謝西門聖教會的師母教我這道菜，有一些人已經嘗過我煮的這道秋刀魚，沒有特別好評，但好像也沒有人上吐下瀉，廚藝精湛的阿力媽還說要知道作法，有阿力媽的肯定，應該是不錯吃啦！
材料：
秋刀魚20條（不要懷疑你的眼睛，真的就是20條！）
蕃茄3顆切塊
薑片一碗（普通飯碗）
蒜頭（同上的飯碗六分滿，去皮）
鰹魚醬油一碗
蕃茄醬一碗
味霖（鍋邊淋一圈）
醋精（中間淋一圈）
作法：
1.秋刀魚洗好，去頭尾腸，一條魚切三段，備用。
2.將薑、蒜、蕃茄鋪在鍋底，再放入魚段和調味料。
3.加水，淹過食材，大火滾後再轉中小火煮1-2個鐘頭（師傅真的這樣教，我只好取個折衷值，煮一個半小時），放涼後就可以冰到冰箱裡，據說愈冰愈好吃。（要吃之前不用再加熱，只要預先拿出冰箱，放在室溫即可）
