照片候補
★黑芝麻白蘿蔔雞腿粥
★新鮮貨營養素
芝麻營養成份主要為脂肪﹐約佔一半﹐蛋白質､醣類､膳食纖維的含量也很豐富。芝麻並含有豐富的維生素B群､E與鎂､鉀､鋅及多種微量礦物質。黑芝麻鈣､鐵的含量遠高於白芝麻（每百克黑芝麻含鈣1456毫克﹐鐵24.5毫克﹔每百克白芝麻僅含鈣81毫克﹐鐵8.4毫克）﹐也含有較多的粗纖維。中醫典籍指出黑芝麻有滋補､烏髮､通便､解毒等功效。
芝麻的營養成份主要為脂肪､蛋白質､醣類﹐並含有豐富的膳食纖維､維生素B群､E與鎂､鉀､鋅及多種微量礦物質。黑芝麻的鈣､鐵含量遠高於白芝麻﹐並含有較多的粗纖維。芝麻的脂肪雖多﹐但脂肪酸比例很優良﹐最主要的脂肪酸是亞麻油酸﹐是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。
黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸､含硫氨基酸﹐與多種微量礦物質﹐所以有助頭髮烏黑亮麗。
★材料
白米一杯,黑芝麻兩小匙,雞腿肉半隻,白蘿蔔半條,水或高湯八分滿
★做法
(1)白米洗乾淨後鍋裡加八分滿的水備用
(2)白蘿蔔,雞腿肉切小丁
(3)黑芝麻灑在上面
(4)將所有食材全部放入鍋裡在放電鍋蒸
(5)外鍋放3杯水,跳起即可分裝
★注意事項
(1)添加新食材~黑芝麻,觀察吃後是否有異狀,如有改日在試黑芝麻
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