自己發明的, 味道還不錯喔~~(重點是, 小皮很愛吃!!)
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材料:
蘑菇
火腿
(洋蔥)
料理用起司絲
雞蛋
(蔥花)
做法:
蘑菇切片, 洋蔥切細絲, 火腿切小丁備用
雞蛋數個打好加點鹽巴和蔥花備用
乾鍋炒蘑菇到變軟出水後, 放點油開始炒洋蔥
等洋蔥炒軟出香味後, 放火腿一起炒香, 都有香味後撈起備用
加入略多的油, 熱鍋後把蛋液倒進來慢慢作成蛋包
快要成型時放蘑菇洋蔥和火腿, 把材料灑開到均勻位置, 加入起司絲
等起司絲開始變軟, 把蛋包包起來, 起鍋就OK 囉~~
