facebook pixel code

瑢&語@媽

瑢&語@媽

他的寶貝

1828貼文
0話題
0關注他

日期

#Tag

  1. 網誌
網誌區塊

【瑢】累

2007年11月24日
公開

點閱次數： 今天一早8點多就被媽咪挖起床了 因為我們要趕10點半的車子 我們還要去外婆家載外婆 所以就要提早起床 到了外婆家後我們先吃早餐 吃完早餐準備一下就請舅舅載我們去坐車 因為時間還早 我就先到姑婆家去在姑婆 載完我們就去等公車 等了一會兒車子來了 我們就上車 在車上外婆跟我說外面的東西 過了一會我就睡著了 到了台北後媽咪就叫我起床 因為我們要準備下車啦 下了車我們就往台北捷運站去 因為對地方不熟 我們大家一起找地點 看要往那個方向去 ㄏㄏ 好高興唷 我又可以坐火車了 雖然我不知道地方 可是我都很配合媽咪他們 對姑婆很不好意思 因為去的時後是他抱我的 我竟然還不要媽咪抱 哈哈 到了媽咪要上課的地點後 因為離上課時間還早 我們就先到麥當勞去填飽肚子 吃完午餐我就跟媽咪一起去上課 剛開始我很無聊 我就自己在那畫畫 畫累了我就在椅子上睡覺 ㄏㄏ 等到媽咪要下課時在叫我 沒想到我睡到一半 竟然從椅子上摔下來 還好外婆有看到 不然我就受傷了 謝謝外婆 等媽咪上完課已經是下午5點30分了 我們就往捷運站方向去 因為我們要搭車回頭份啦 我們繞了好大一圈才找到國光客運 結果媽咪發現開國光客運的叔叔 竟然是媽咪以前的男朋友 哈哈 媽咪說叔叔變胖了 聽說他也離婚了 現在在台北跟女朋友住 那為叔叔真好 還說要讓一個位子給我坐耶 媽咪想說我一個人會不要坐 所以就跟叔叔說不用了 因為也不好意思暫位子 到了頭份我們要下車了 叔叔問媽咪說要不要在繼續坐ㄚ 哇勒 我們在繼續坐不就又要回台北了 哈哈 所以我們就跟叔叔說掰掰 有機會在聯絡囉 可是媽咪說忘記留叔叔的電話囉 本日記框來自宸宸的花園城堡

一篇太好太好的談話，女孩子必看

2007年11月22日
公開

我父親是從山東農村參軍的，對我奶奶非常孝順。他也是家中長子，下面有弟弟妹妹，兩個妹妹沒有一個是省油的燈，但是他沒有因此讓我媽媽受過半點委屈，他是怎么做的呢？ 　　　　 　　我爸爸四十多年前和我媽結婚時，是戰爭時入伍的幹部，又上過大學，三代貧農，根紅苗正呀，真是又紅又專的典型。而我媽媽雖然聰明美麗，但是是資本家出身，所以當他們婚後回我父親家鄉探親時，我媽媽還是有點擔心的，怕受氣怕受委屈。但是我爸爸的表現讓他完全放下心來。 　　　　 　　我媽媽是江南水鄉的女子，身材修長苗條，非常纖弱，不符合北方農村的審美標準，於是她的兩個小姑子就在婆婆耳邊嚼舌頭，說我媽媽身體不好，恐怕將來生不了娃娃。我奶奶就給我爸爸學了舌。我爸爸大怒，但又不好說我奶奶，就當著我奶奶的面罵我兩個姑姑："我就喜歡她那樣兒的，女同志身體弱一點兒有什么不好？讀書人就該長成那樣子，要是她長得粗手大腳，和你們一樣，只能在田裏幹活兒。＂嚇得我奶奶和姑姑大氣兒不敢出。看見了吧，我爸夠大男子主義吧，但你得看他的勁兒往哪兒使。 　　　　 　　北方農村的廁所非常髒，尤其是四十年前，我媽根本不敢去，於是我爸爸找了個盆兒讓她在屋裏解決，完事後特別坦然地拿出去處理。遇到我姑姑，她一驚一乍地說："哥，你是大幹部哩，怎么能給她端屎倒尿？把她慣的。"我爸爸一聽，就把手裏的盆兒遞過去，說：＂噢，你說我不能去，那你去吧，她是你嫂子，長嫂如母，你倒是應該的。＂我姑姑當時就傻了，只好去給我媽倒便盆，從此不敢再多嘴。 　　　　 　　我爸爸當時在十裏八村極其有名，大家都把他英雄看，所以來的人很多，我奶奶家裏人覺得我父親絕對算個人物了，我媽媽嫁給他是天大的福份，做牛做馬都是該當的，所以話裏話外的總想壓我媽一下。結果有一天我爸爸酒後吐了一回真言，他喝多了酒後，當著許多人的面兒，醉醺醺地說："我這輩子最得意的事情，就是娶了這么個有文化又漂亮的老婆，當年想娶她的多了去了，全比我官大，她單單跟了我，我就是掉了腦袋也不能讓她不痛快，除了我媽，誰要是讓她受委屈，以後就不用在我面前開口了，我不認識他。"大家全愣住了，雖然我奶奶被授予了讓我媽媽受委屈而不受制裁的特權，你說她敢不敢用？你說我爸爸當年有沒有喝醉？ 　　　　 　　就是這第一次立好了規矩，以後的麻煩事兒就少多了。就算有點小波折，我爸爸都是旗幟鮮明地站在我媽媽一邊。所以這么多年來，我們家的矛盾非常少。為什么，結了婚就是兩個人過日子，婆家親戚說到底都是外人，只要自己家裏人一條心，哪有外人說話的份兒，就算說了只當沒聽見就是了，我爸爸就從來不允許外人對我們家的事說三道四的。他是孝而不順的人，對我奶奶是好吃好喝好照顧，但是絕不拿老人的話當聖旨，他說得很明白：老人懂什么？她糊塗你不能跟著糊塗。至於弟妹，懂事守規矩的話，能幫他一定幫，有非分之想或是挑撥是非的，立即打發走，絕不容情。所以沒人敢在他面前說我媽的壞話。 　　 　　我覺得，老公的立場太重要了，他要是真心想解決問題，沒有解決不了的，關鍵就是他愛不愛你，想不想為你出頭，那種裝縮頭烏龜，看老婆受委屈裝看不見的委瑣男，有多遠就該滾多遠。至於那種幫著自己家裏人欺負自己老婆的人，趁早離婚，讓他們家斷子絕孫好了。 　　　　 　　所以我才不信什么夾板氣之類的鬼話呢。做男人連自己老婆都護不住，還能成什么事？我爸爸就是一個很有擔待的人。他出自農村，但從不縱容農村親戚的壞習慣，他說，到什么山上唱什么歌，你在鄉下想怎么樣就怎么樣，但到我家就得守我的規矩。他也不要求妻子兒女遷就他們，因為他覺得妻子也有自己的生活習慣，憑什么遷就別人。一個人在自己家裏還要遷就別人，天下哪有這種道理。 　　　　 　　所以老家來的親戚有的時候雖然過分，但我爸一瞪眼就都不敢出聲了。我們也沒覺得生活受到太大的困擾。一個人不能選擇自己的出身，但可以選擇自己的生活。象亞平還有那個什么夾板氣，我只覺得他們活該，這種人，不能適應城市生活，總用自己的出身做藉口，就該在農村娶妻生子，根本不該出來禍害別人還裝出一副委屈樣子。 　　　　 　　還有，幫助別人應該量力而行，不能打腫臉充胖子。我爸爸對親戚的合理請求一般是滿足的。他不抽煙不喝酒，生活儉樸，支持子侄輩讀書，但他從不要求妻子兒女放棄生活享受幫助別人。我姑姑抱怨我媽媽一件大衣夠她們一家生活幾個月。但我爸爸絕不因此覺得我媽媽應該不買這件大衣而把錢給我姑姑，用他的話來說，你吃穿都有，孩子上學我也出錢了，你管你嫂子穿什么呢？一個人一個命，你不用和她比，你也比不了，不能搞絕對平均主義。 　　　　 　　我不反對找農村出身的老公，但我反對找農村出身家境奇差欠了一屁股人情債的老公，因為如果他上大學的費用是全家甚至全村人湊的，兄弟姐妹為了供他讀書出去打工甚至輟學，這時你就會面臨著很大的困境了，這種情況下不能不幫，否則就是忘恩負義了，建議大家不要沒事兒找事兒，這種事兒真的找了就得認命。 　　　　 　　還有，最討厭男人用什么我們那兒的風俗就是這樣的藉口說事了。什么叫風俗，一個地方可以有一個地方的風俗，離開這個地方就別說什么風俗之類的屁話，否則只能惹人家笑話。少數民族在家鄉還可以搶親呢，到城裏你試試，打不死你個臭流氓！！！ 幫著爹媽兄弟用風俗來壓自己老婆，純粹一個二傻子。 還有臉說什么別人不尊重你們，瞧不起農村人，要知道，人必自辱而後人辱之，別說老婆不遵守你們那兒的風俗不能算是侮辱你們家人，就算是侮辱了，怎么著，你們活該。 我以前看有些帖子裏還說他們那兒媳婦過年要給公婆和別的長輩磕頭，還有的甚至全村的長輩都得磕，媳婦不願意磕，老公還不高興，覺得她不尊重自己家人，我覺得這種人就是欠揍，我們家的人骨頭都硬，從來沒有晚輩要給在世的長輩磕頭的習慣，就是去世的長輩，也得看是不是對我們有恩有義，也不是什么人都能讓我們下跪的，現在就因為結婚了，就要我跪不相干的外人，我要是敢跪，我爸爸肯定大耳光抽我。 為什么，太賤了。 　　 　　山東農村的風俗非常岐視婦女，正式場合婦女小孩是不能和男人一起上桌吃飯的，只能在廚房裏吃。但是我爸爸帶我媽回家探親時頓頓讓我媽和我奶奶一起坐上席，為什么？風俗是人定的，人就能破它，我爸就是這么一個天不怕地不怕的人。 法律還只能考慮善良風俗呢，不合理的風俗必須要破，誰要是是死抱著這種風俗說事兒，誰就是找抽呢。 　　　　 　　鄉下親戚到我家，我和我媽不僅上桌吃飯，而且要是輪到我媽做飯，她不解圍裙坐在桌旁誰也不准動筷子，這是對主婦起碼的尊重，什么是風俗，這就是我們家的風俗。 我姑姑開始看不慣，我爸爸說你愛在廚房吃現在就到廚房裏蹲著去，沒人攔你，我們家是很自由的，你要是不去就坐在這兒老老實實地吃你的飯，別沒事兒找事兒。 所以我覺得什么婆婆小姑子難處呀，事兒多呀，都是被慣出來的，沒人理她看她還敢多嘴？ 反正這么多年來，我是沒看見誰敢找我媽的麻煩，都被我爸爸鎮住了。 　　　　 　　還有一個藉口也很討厭，就是男人對老婆說："在外人和我家人面前你得聽我的，你得多幹活兒，就當你給我面子了。"我爸爸就瞧不起這種男人，他說軍人的面子是真刀真槍拼出來的，是拿命換來的，在外面裝熊在家裏欺負老婆那叫什么面子？？？ 當然這一點要諸位姐妹的豬效仿難度是大了點兒 ，但可以引申為男人的面子是掙錢掙來的，出成果掙來的，幹工作幹出來的，反正隨便你怎么折騰，別回家來找面子，別說面子，臉都丟光了。在外人面前得給他面子，在他家人面前又得給他面子，你自已的面子呢，還要不要臉了？？？？ 　　我爸爸戎馬一生，在外面掙足了面子，可我從來沒見他回家找過面子，該幹嘛幹嘛，對我媽的話那是言聽計從，用他的話來說，只要不影響工作，有什么原則可言？我們都知道有人背後說他懼內，那有什么？？？？我爸說講這種話的人都是土包子， 他才不是怕呢，他就樂意這樣，誰也管不著。其實部隊裏的風氣有時候是不太好的，輕視女同志特別是家屬的情況和口頭語都是有的，但誰也不敢在我媽面前流露出半點輕視，為什么，我爸爸的態度在那兒放著呢：不給我老婆面子就是不給我面子，不對，比不給我面子還嚴重。 所以這么多年，從上到下，我媽沒受過別人的氣，她連說話都沒有大聲過，可是別人照樣得平心靜氣地聽著。所以說，有些女人抱怨說丈夫的朋友和家人不尊重自己，那是因為你自己的丈夫本身不尊重你，別人才敢跟著踩你。 這種情況，必須回家找根源去。 　　　　 　　其實我覺得如果男人能夠懂得心疼尊重自己的妻子，家庭氣氛會特別的好。我公公不是壞人，但比較粗暴自私，婆婆卻是懦弱良善，沒少受公公的氣，我老公性格綜合了他們兩個的特點，比較火爆但是善良，特別心疼我婆婆，但他非常不喜歡自己家的氣氛 。他第一次到我們家時，就很吃驚，原來這世上還有這樣一種生活，夫妻兩個可以相處得那么融洽，彼此欣賞，彼此吸引，結婚四十多年仍然有新鮮感，生活平和但不平淡，兩個人幹什么都要在一起。而我和自己父母相處的完全象朋友一樣，介紹新鮮事物給我爸爸媽媽，分享一切好吃的，好玩兒的，每個人都關心別人的感受，注意別人的需要。當時就把他羡慕壞了， 所以我老公特別崇拜我爸，我在國外讀書的時候，春節他自己回我父母家陪兩位老人過年，初四才往自己家趕，這一方面是因為要替我盡孝，另一方面也是因為確實喜歡我們家的氣氛。 　 　　我們結婚兩年多，從來沒有因為外來力量影響我們家庭生活，只有我父母來住過兩次，每次三四個月，大家都過得沒有什么心理負擔，每個人都挺快樂，老公一下班就往家趕，所有的應酬能推就推，實在不能推的提前打電話回家請假，他的同事都說他戀家。 　　　　 　　其實說來說去我覺得有一句話挺適合我爸爸的："無情未必真豪傑，憐子如何不丈夫。" 　　　　 　　我和我哥哥都抱怨過我媽媽菜做得難吃。 但被我爸爸罵得狗血淋頭，我爸爸說，你媽又不是你們的保姆，做給你們吃就不錯了，誰嫌不好吃就自己做。 我爸爸是不會做飯的，一輩子沒下過廚房，所以他從不抱怨，我媽做什么他就吃什么。我和我哥不甘心，就自己發奮圖強，所以我們的菜都做得不錯。我們家很早就開始用保姆，就是因為我爸爸不會做飯，也不想讓我媽媽全部承擔，他覺得男人只要有條件就不該讓老婆操勞。 所以我特別聽不得那種你連做飯也不會，衣服也洗不乾淨，我娶你有什么用的謬論。在我們家，娶老婆是用來幹什么的只有一個答案，那就是：娶老婆是用來愛的。我做飯比較好吃，但並不意味著我就該做飯，豬下班回家看見我做飯就很高興，因為他有好東西吃了。如果我沒做飯他就樂呵呵地去做，再不我們就一起快樂地出去覓食，所以我聽說有些男人回家一看見老婆沒做飯就開始發火，說自己累了一天回家連口熱飯都吃不上 ，我就覺得特奇怪，誰不是累了一天呢，誰就該給你做飯呢，我欠你的嗎？說這種話不是欠揍是什么？ 　　　　 　　其實做女人真的夠難的了。社會越發展，對女人的要求越高，以前是德容言功，現在呢，只要是職業女性，胳膊上要能跑馬，做事做得半死，同工不能同酬(公務員等職業例外)等性別岐視實在列舉不完，就不說了。要是嫁了個本事不大脾氣不小的小男人，再捎帶上一家子尖酸刻薄沒見過世面的婆家人，回家還要你溫存體貼，茶飯湯水，四季衣裳，有一點打點不到就會有人抱怨， 隨時想給你挑毛病，這日子真不知要怎么過。我也不知道她們是怎么忍的，我也不知道有什么必要忍。我很不愛聽什么＂長的是苦難，短的是人生＂的論調，起碼不愛聽在這種情況下引用這種論調給自己做藉口。 幹嘛呢？誰離了誰不能過呢，一個男人，如果不能愛護你，支持你，幫助你，要來有什么用？我對婚姻的要求很單純，我並不是對財富權力一無所求，但這些不是應該通過婚姻取得的，而是可以通過自己的努力取得的，我要的只是一個事事以我為重，時時以我為先的男人，如果他覺得父母兄弟血脈相連，個個兒都比老婆重要，為了他們老婆就該受委屈，對不起，讓我惡毒一把，讓他們一家近親繁殖，自己窩裏過去吧。 　　　　 　　關鍵是女孩子自己心裏要想明白，就算再愛一個人，也不能讓對方恃愛行兇，踐踏你的自尊和溫情。更不能因此容忍他的家人對你無禮，嫁一個人就是嫁一個人，和他的家人沒一點兒關係，我提倡善意地對待他的家人， 但前提是他們報以同樣的善意 。如果他的家人不知自重，以為媳婦是兒子的附屬品，出錢出力都是該當的，不能給我相應的尊重和回報，對不起，我不認識你，我的家不歡迎你，我永遠不要這些人出現在我面前。 老公如果能協調好關係，能夠理解我的處境，我們還可以過自己的小日子，他如果不分青紅皂白，就覺得晚輩應該讓著長輩，他媽不管說什么都是對的， 對不起，你也一起滾蛋好了， 從小到大，別人都誇我們家家教好，但我父母從不要求我對長輩做無原則的忍讓。孝而不順就是我能做到的最好的境界。就算是嫁了人，我在人格上也是完全獨立的。我的原則不會因此發生絲毫的改變。父母生我養我二十多年，都沒讓我受半點委屈，如果因為嫁了人，我就得忍氣吞聲，做我對父母都無法做到的事情。打掉門牙往肚裏咽，要是讓我爸爸知道了，他一定會先把我的門牙打掉。為什么？？？太賤了！！！

牛肉麵 DIY

2007年11月21日
公開

＜紅燒＞ 材料：肋條5斤、洋蔥1個、紅辣椒1根、大蒜5粒、生薑片8片、青蔥4根、滷包1個。調味料：辣豆瓣醬2大匙、醬油1湯匙、胡椒粉適量、米酒1湯匙。 做法： 1. 牛肉切成5公分見方的肉塊。 2. 洋蔥切絲；紅辣椒、青蔥切段；大蒜、生薑切片；番茄切塊，備用。 3. 牛肉放入滾水汆燙去血水後，另煮一鍋水，放入適量蔥段、薑片及滷包，水滾後（水量剛剛能淹過材料），將汆過水的肉塊放入，落米酒，待水開之後，讓肉塊稍煮一下，即可起鍋，湯汁留用。 4. 起油鍋，陸續放下洋蔥、紅辣椒、青蔥、大蒜、生薑、番茄翻炒，然後放下牛肉塊和豆瓣醬，拌炒均勻。 5. 將煮過牛肉的湯汁和滷包一起倒入材料中，加醬油、胡椒粉調味，先煮到滾沸，蓋上鍋蓋，轉小火紅燒兩個半小時。 ＜清燉＞ 材料：半筋半肉5斤、芹菜一支、薑6片、蔥2支、米酒1湯匙。 牛骨高湯：選用牛的龍骨，汆燙，洗淨浮沬。另起一鍋滾水，放薑、蔥、米酒及牛骨一起熬高湯，先用大火將水滾開，而後關小，維持菊花火狀態燉兩小時。 做法： 1. 牛肉切成5公分見方的肉塊。 2. 肉塊先汆滾水去除血水。 3. 再燒開另一鍋水（水量淹過肉塊），加薑片、米酒、蔥段，水開後，放下肉塊煮一下，讓肉質緊縮。 4. 燒開牛骨高湯，將煮過的牛肉撈出放入高湯中，加薑片及蔥段和一支芹菜，以小火燜煮兩小時，起鍋時再加鹽調味。 ＜老師有交代＞ 1.牛肉麵要好吃，選肉、用料非常重要，自家料理尤其要捨得用料，本地產的新鮮黃牛肉是首選，按工序料理出來的原湯原汁則確保了湯頭的鮮濃醇郁。 2.紅燒和清燉的牛肉用料部位不同，紅燒選肋條，也就是中間部位的腩肉，靠近前端的牛腩比較肥，肉質口感雖好，但不適合用做牛肉麵，吃來容易膩。 3.清燉要選五花的半筋半肉，這個部位的肉吃來油潤，又帶著筋皮，口感吃來特別豐富。 4.紅燒用的滷包，選用那種最簡單的花椒+八角滷包即可。 5.辣豆瓣醬是紅燒牛肉麵的關鍵，梅仙老師使用的是古亭女中巷子裡的寶川辣豆瓣，此外，內湖的李記也不錯。 6.紅燒牛肉一定要一次落足湯料，中間不能再加水，燒好之後試味道，再依個人喜好加入鹽巴調整鹹度，但絕不可以直接加醬油，破壞原湯味道。 ＜煮麵條＞ 牛肉麵，顧名思義就是牛肉+麵，知道牛肉在那裡還不夠，麵條也很重要。 吃牛肉配什麼麵條？完全依個人口感喜好，寬板的刀削麵、圓扁的陽春麵、纖細的拉麵，選擇隨在你。梅仙老師個人的偏好是，用陽春麵配紅燒，細拉麵做清燉。 下麵條，切記寬鍋沸水，水滾之後，放下麵條，讓麵條在滾水中徹底翻滾，中間點兩次冷水，就可以讓麵條起鍋，放在碗中，再澆淋上牛肉原汁，鋪上肉塊，撒把切細的蒜苗和蔥花。 ＜吃牛肉麵 配什麼＞ 吃牛肉麵，唯一主角永遠是牛肉和麵，但可以配多樣的小菜，開胃兼爽口。 小菜中酸菜一定不可缺少，那是紅燒牛肉麵的絕配。此外，還可以備好香菜、辣油和白醋各一碟在旁邊，讓客人自由添加。