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海鸚

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2008年04月05日
公開
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好鹹!小學生日吃10克鹽,恐傷腎

很多長輩喜歡對小孩子說,「我吃過的鹽,比你吃過的飯還多」,這句話現在恐怕有點過時。最新研究顯示,小學生平均每天攝取近10公克的鹽巴,吃得比大人還多,是歐美國家的一倍。醫生提醒,重口味除了可能傷了小朋友的味蕾,他們越吃越鹹,還可能導致腎臟病甚至胃癌,輕忽不得! 青菜、水果搭上熱騰騰的湯,小朋友吃外食,卻可能也吃掉了健康。因為台灣小學生吃得太鹹了。長庚毒物科主任林杰樑:「我們小朋友的鹽分,竟然每天攝取量高達10公克以上。那事實上鹽分這種東西,10公克以上是太高了。一般以美國來講,他們才吃到5、6公克。」吃過的鹽可能比吃進的營養還多,因為根據統計,台灣國小學生平均每天至少攝取4千毫克的鈉,相當於吃進10公克的鹽巴,而且不管是喝的湯、加的調味醬料,或是醬油、速食麵、麵包,甚至是速食漢堡,全都讓小朋友吃進更多的鹽巴。 林杰樑:「因為其實鹽分不攝取,也不會不健康,鹽分在我們食物裡面的含量,就足夠提供我們一天所需的量。即使你一天都不加鹽巴,不吃含有鹽分的東西,也不會影響健康的。」少鹽多健康,醫生提醒鹽分攝取過多,除了可能罹患高血壓、動脈硬化、心臟病、中風、胃癌外,小朋友也會變得重口味,越吃越鹹越不健康!提醒家長,儘量讓孩子在家用餐,才能控制鹽分攝取,否則天天當外食當「老外」,身體健康難保不會亮紅燈。 結論:加工食品還是別太早讓皮皮吃吧!天然ㄟ尚好啦!