一、材料：苦瓜(綠色)一半、香油、高慶泉香甘樹子、甘甜梅子(無子)、
辣椒、蒜頭、冰塊 或冰水
二、器材：碗或鍋子、筷子
三、作法：苦瓜我以前是燙過之後冰鎮、今天我之直斜切簿片、
加入香油、加 入冰塊、甘甜梅子切片、辣椒適量、
蒜頭適量、攪伴之後、要封起來放入冰箱、冰了
就能吃了(也可馬上吃、冰塊要夠冰塊要挑起來)
四、建議：1.苦瓜我特別愛綠色(要知苦不苦我到是會試吃一小片
看看要不要去苦味)、不苦就直接食用了^^
2.甘甜梅子我是在新竹東大路東大路福源花生醬那買的甘甜梅子
(無子)超好吃說、我親友都說便宜又大包(好像一百元、一包)
3.甘樹子我用過很多牌子、任何牌子都可以盡量調味道清淡一點
才會好吃、不搶味
五、我從自由時報週未版、學來的、苦瓜要斜切簿片冰鎮後就很脆很好吃、
六、也可做其他口味、加薑、蒜、沙拉等等、覺得重點就是要脆不苦
