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Hank's ma

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楊媽媽大愛電視台影片

2017年09月05日
公開
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親愛的楊媽媽自從知道大愛台現代新素派要錄影,開始想菜單,但製作單位有建議與季節食材相關,就要試菜,我們就是試吃員,其實楊媽媽最厲害的是各個年節的「糕」,從農歷新年的年糕(以前是紅豆年糕,隨著時代進步到堅果年糕)、蘿蔔糕,清明節的紅龜糕、草仔糕,端午節的素粽、五穀米粽、南部粽、肉粽、鹼粽、紅豆鹼粽,中元節的麻糬,還有芋糕。冬至湯圓(大、小都有),除了中秋節的月餅不會做。 楊家真的是零外食,只要我們說好想吃什麼,同學吃什麼,楊媽媽就是有辦法變出來,只要我們說這道菜很好吃,就會讓你連續吃一星期,國小午餐回家吃,帶便當從國中一直到結婚,早餐、中餐、點心、晚餐,楊媽媽餐餐煮,不曾喊累,自己結婚開始準備三餐,才知道煮飯這件事不輕鬆,問過楊媽媽,你都不覺得累嗎?她說:你們有在上班比較辛苦啊⋯⋯。 要吃冰?回家吃,有梅子冰、綠豆冰、鳳梨冰、連粉圓都自己煮。 要喝飲料?家裡有梅子茶、青草茶、豆漿、米漿。 要喝果汁?為你準備:芭樂汁、柳橙汁、檸檬汁、桑葚汁。 反正就是不要買外面的,家裡出產較安心,又省錢。 到九份玩,買芋圓回去,幾天後,楊媽媽就變出芋圓,說:這麼多,材料才多少錢⋯囧rz 楊媽媽在慈濟承擔香積,做到有時候我們覺得太累了,但她很歡喜!還因此學了好多新菜,我們就最有口福,饅頭包子愈做愈好吃,煙燻米腸,魯豆干⋯都是在慈濟的大家庭學的。 #今天是母難日,沒煮給阿母吃、還是回家吃阿母的⋯ #結婚後,最常唱的歌⋯世∼上∼只∼有∼媽∼媽∼好∼ #前天被劉小宥說:媽媽你的醃小黃瓜功力還差你媽媽20年。