醃蘿蔔1/2根…….小型紅蘿蔔，切條1小段……..白蘿蔔，切條1把…………櫻桃蘿蔔，切4等份1/2杯……….米醋6湯匙……….白糖1湯匙………..鹽2顆………….八角1杯………..偏熱的溫水用溫熱水把糖和鹽溶化後，加入醋、八角和蘿蔔們，放進冰箱醃12小時。醃好的蘿蔔可在冰箱保存上一個月
