當了多年婦產科醫生, 要有每天 24小時 值班的壓力和覺悟. 因為產婦何時要入院生產, 可不是由你 所能夠控制得了的急診. 所以嘉枝和我的旅遊觀, 就是既然要出外渡假 游玩, 就放下身邊的閒雜俗事. 住進最好的飯店. 享受最佳的美食. 否則就干脆呆在家裹休息.. 還有, 旅遊 最好能全体家人 一同出國, 以享天倫之樂. 同時也能藉此機會, 讓孩子們能擴展 他們的視野 和提昇 他們人生觀等的看法.
小女 子苓深知我們的想法. 所以每年 1-2 次的家族旅行, 都費盡心思 細心策劃, 來安排整個行程 (其中絕大多數是個人行). 這10多年來, 我們確實 玩遍了許多地方. 見識了許多一流的飯店, 和享受了不少高級的餐館的美食. 所以 我們要特別感謝 多年來, 子苓的付出. 特別值得一提的是 子苓給我們 安排的住宿, 不但要看書或上網 來找最好的旅館, 而且指定要父母 住在旅館內最好的房間 (總統級套房不算). 誠に ご苦勞さまでしだ.
雖然 日本的觀光旅遊業, 步入寒冬之際. 但仍有部份的旅館或飯店, 要預約住宿, 須等一段時間, 甚至於半年以上, 才訂得到房間, 尤其在假期時段或 觀光季節更是困難. 譬如 伊豆的 "月の兔", 湯布院的 "龜の井別莊", 京都的 "俵屋" 等. 這些名店 外觀都很低調, 氣派也並不豪華, 溫泉的水質, 也並非特別的好. 而且房價貴得嚇人.. 但仍然能夠博得絕大多數個性龜毛 挑剔 的日本人的歡迎, 甚至於不同文化背景的 外國觀光客的極高評價. 並不是一件容易的事. 很幸運的 這三間旅館, 我都有住宿過的經驗. 各有所長, 各自具備有代表傳統大和民族 歷史, 藝文 美學 等的風格和 色彩. 值得向有心想對日本 這國家多了解的朋友, 做簡單的介紹..
首先 於2001年末 才開始營業的 伊豆 月の兔. 藉著融合了 日本傳統和西洋現代化的理念. 打出了名聲. 這間旅館, 除了以豊盛美味的 日式懷石 和法國料理 知名之外. 開闢在 臨海山崖上, 視野寬闊的 個室 戶外露天風呂, 更吸引人氣. 在清晨起個大早, 浸泡在檜木的大型戶外溫泉池裡, 觀賞太平洋的日出. 和遠眺 海平面彼方, 相模灣內的 伊豆七島中 最大的島嶼-大島 忽隱忽現的奇景, 夫復何求?
位於九州 金鱗湖畔的 龜の井別莊. 是湯布院地區, 最高等級的旅館. 這家己經有70多年, 民俗風的旅館. 是由原來的農舍改建而成的 10多間獨棟和式別墅等. 除了料理方面, 採用地元生產的 高級食材 豊後牛肉的溫泉蒸, 和地雞料理等, 讓你滿吃之外. 最讓我不能忘懷的是, 清晨時分, 散步到近在咫尺的湖邊, 一方面呼吸新鮮的空氣, 一方面欣賞 被白茫茫的朝霧所輕撫 籠罩的金鱗湖美景. 更值得一提的是 旅館內備有芳香咖啡, 古色古香 宿泊者專用的 "談話室"了. 坐在舒適的靠椅, 或閉目養神, 或看書藉雜誌. 實在是人生的一大享受..
京都最古老的旅館-俵屋 (Tawaraya). 這間 擁有300多年的歷史, 被登記為日本國家有形文化財產的京風旅館. 外表看來 老屋土牆, 低調到不行. 但踏進大門, 穿過潑過水的石板小徑, 進入寬長的玄關, 穿著和服的女中, 早就以跪坐古禮, 來迎接貴客的到來. 館內的每一個細微的角落, 或放置著 清秀的插花小品, 或擺飾著古雅的字畫等藝術品. 看似並不經意, 但處處流露出獨特的意境. 加上 中庭天井的 京都傳統庭園景觀, 自然 不造作的景色. 可以說是把 傳統的日式美學, 發揮到極致的表現.
坦白說 傳統的 京 懷石料理 (以當造的鮮魚 和京都蔬菜為主). 既貴 且不合我口味. 但是讓我盛讚不已的是, 這間傳統老鋪, 無微不至 一絲不苟的服務品質. 比方說, 每次當我們要外出逛街購物時, 旅館內的服務人員, 會把刷得乾乾淨淨的皮鞋, 擺在玄關前, 並以跪禮相送. 而且服務客室的女中, 在我們予定入浴的時間前, 會於浴池內預先放好適溫的洗澡水. 這種把 客人 的價值, 發揮到極致的精髓所在, 我認為必須用心感受, 才會了解其價值所在..
總而言之, 每個人的 審美觀都不同, 喜歡欣賞的景色也不一樣. 以我個人而言, 我非常的喜愛 日本的古老寺院和神社. 尤其是 京都和 鐮倉, 東西兩個 幽雅 清麗的古都. 到處林立著 大小不同的 古剎. 不管是莊嚴肅穆的佛殿, 還是偏荒的住持塚, 處處保持了古樸之美. 與台灣 香火鼎盛, 外觀 金碧輝煌, 雕楝畫樑 的名寺 相比較. 雖然並不起眼, 但碓實多了一份 懷古的幽情. 加上隨著季節的變化, 或有櫻花 或有楓葉的陪伴. 或有傳統的日式 山水庭園景觀相襯. 更突顯出 幽雅 寧靜之美, 值得遊客 一再好好的觀賞. 這也正是 我很喜歡 赴日觀光渡假的 主要原因了. (日本觀光旅遊業-C)
傳統的日式庭園景觀-(1)
傳統的日式庭園景觀-(2)
傳統的日式庭園景觀-(3)
傳統的日式庭園景觀-(4)
