紅茶戚風配方~先泡一壺紅茶，再取一些紅茶葉打成粉末~(紅茶濃度依自己平常喝慣的方式沖泡即可!!)蛋黃糊:蛋黃5個、橄欖油40g、紅茶液80g、紅茶粉末15g、低粉90g~依序加入拌勻~蛋白霜:蛋白6個、檸檬汁少許、砂糖80g~打至有小彎勾的九分發~(嗜甜者請自行再增加糖量!!)烤溫/時間:175度烤10分鐘，轉160度續烤40~50分鐘~*烤溫與烤焙時間僅供參考~請依自家烤箱脾氣自行衡量!!*我使用大型雞蛋~去蛋殼後，一顆都約有55~60g重!!
