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五香小乖媽

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副食品餵食心得

2009年08月07日
公開
43

小乖六個月之前的副食品一律都是罐頭加米精 hipp純米精加熱水調成米糊，再加入各式各樣口味的嬰兒罐頭 從最初(四個月大)一餐加入1/3罐 到七個月大時，一餐加入一罐(125g)還不夠 一天如果吃四餐，就要吃掉至少四罐，也就是一個月要吃120罐 試過多種品牌，小乖獨衷hipp有機罐頭 買三送一，平均下來一罐也要將近50元(125g) 一個月下來花費$6500，比奶粉還貴上許多 更何況小乖目前食量不小，一餐大約吃200g 六個多月時因為小乖便秘 阿玲便用阿嬤家的新鮮食材，主動替小乖打蔬菜泥 從此之後，hipp罐頭和阿玲牌蔬菜泥交替著吃 替我省錢.省事許多 小乖七個多月時我放暑假了，開始嘗試自己製作食物泥 主要參考林奐均著作的"百歲醫生教我的育兒寶典" 以及另外一本圖文並茂的"4~12個月小寶貝健康副食品" 再來就是網路上許多熱心媽媽提供的食譜.心得 小乖滿八個月之前很容易餵食，一碗食物泥五分鐘不到就餵完了 真的很愛吃，甚至看到hipp的空罐頭就要搶過來用舌頭舔 不過大約從八個月開始 不知道是馬麻自製食物泥的口感不夠吸引小乖 還是因為他愈來愈會爬，愈來愈好動，現在真的很難餵食 都要在他爬來爬去的空檔之中趕緊塞進一口 再迅速擦擦嘴，不然會沾得到處都是 如果將他塞進bumbo椅企圖讓他動彈不得 他會奮力想掙脫，整個人後仰.側彎360度 如果將他抱住用力夾緊，他會很生氣而拒吃 目前因應的方策是： 當小乖爬到很高的地方時，由把拔在旁邊護衛 馬麻趁機在這個時候餵食 由於站得很高，小乖不敢亂動， 再加上沒什麼事做，因此只好乖乖吃東西 好快喔∼一下子就吃光光 還有，之前食物泥當中都加入香蕉調味 後來發現，如果再加入梨子泥，會更香甜好吃

新食材--

2009年08月03日
公開
43

小乖的食物泥當中比較缺乏蛋白質 不過我不知道要怎麼替小乖挑選安全又新鮮衛生的肉類 感覺雞肉都有打賀爾蒙，魚肉又怕不新鮮 想熬豬骨高湯又擔心重金屬殘留 有機食材行賣的肉類都是冷凍的 很少去傳統市場，那些肉販我都不熟 不知道哪一攤信譽較好 「百歲醫生」這一本書非常推薦一種食材叫「黑眼豆」，又稱「米豆」 它含有的蛋白質比肉類更多更優質 不過我在北部一直都買不到 之前到「聖德科斯」買有機食材 問了老闆有沒有「米豆」，還被嘲笑說哪有這種東西? 問我要幹嘛用的，我說要做嬰兒食品 老闆笑我一定是第一胎，所以才會「照書養」 這一次回台南，終於在一家「種子專賣店」買到了 浸泡了一夜，今天早上用電子鍋煮軟 再用攪拌機打成泥 加在之前製作的各種蔬果泥.米泥當中 小乖很賞臉吃了一大碗 浸泡 煮軟 打成泥 加入其他泥 帶便當 不過餵完之後馬麻忙著洗碗.並且將剩餘的米豆泥裝入容器冰起來 結果小乖一直哭著要馬麻抱，還哭到尖叫 等我終於忙完抱起小乖 他馬上停止哭泣，不過哭太久了，抱沒一分鐘就吐了滿地 一個人帶小孩，真的忙不過來，尤其當小孩很黏妳時 把拔叫我不要每天自己帶小乖 偶爾帶去給阿玲勞改一下 才不會愈來愈黏馬麻，也不會作息愈來愈亂 不過呢，這個階段的baby成長很快 我怕自己錯過了什麼，將來會懊悔 所以還是要把握每一個能跟小乖相處的時光 雖然，他現在非常「歡必把」

副食品新食材

2009年07月29日
公開
44

上午製作乖乖的食物泥 材料:有機白米.有機紅蘿蔔.有機綠花椰.皇宮菜 有機白米用電子鍋煮.攪拌機打成泥 紅蘿蔔切小塊用大同電鍋蒸.研磨碗磨成泥 綠花椰菜用水煮軟.攪拌機打成泥 皇宮菜用水煮軟.攪拌機打成泥 每一種泥各別分裝在小罐子裡 另外留下幾朵煮熟的綠花椰菜沒有打成泥 給小乖握在手中當零食啃 他非常愛啃 不過要注意啃到梗的地方別讓他ㄍㄟˊ到 中午就是不小心沒注意 小乖手中的綠花椰，花的部份啃光了，梗還不放手 結果一整段大約兩公分就硬生生塞到嘴裡 我趕緊給他挖出來 並且在他面前，將那一段綠花椰梗吃掉 結果小乖看了大受震撼，狂哭 他沒想到馬麻竟然會搶他的食物吃 (搶糧啦∼搶糧啦∼) 今日副食品： 上午：食物泥---有機米.水蜜桃 中午：食物泥---有機米.有機花椰菜.(菠菜.馬鈴薯).水蜜桃 下午：食物泥---有機紅蘿蔔.有機米.有機花椰菜.香蕉 晚上：食物泥---有機紅蘿蔔.有機米.有機花椰菜.皇宮菜.香蕉----只吃五口，因為太累了，想喝ㄋㄟㄋㄟ睡覺 (晚上這一餐跟中午的比起來只多了皇宮菜汁，卻似乎不怎麼可口，小乖拒吃之後我拿來嚐嚐看.....噁∼皇宮菜汁有黏液，以及一股特殊的味道，難怪小乖不愛，馬麻自己都快吐了∼∼)

買攪拌器

2009年07月17日
公開
46

暑假到了，陪伴小乖的時間比較多 打算自己製作一些食物泥餵小乖 否則一直都吃罐頭也是一筆不小的開銷 更何況小乖食量愈來愈大了... 工欲善其事，必先利其器 馬麻手邊已經有一組理專叔叔贈送的副食品調理組 用這個磨水果泥還蠻方便的 適合少量製作，現磨現吃 不過如果要製作多種食材混合的食物泥 非得要電動攪拌器才行 馬麻有一台很夠力的百靈牌果汁機 不過那適合大量製作，量一多勢必就得冷凍 因此想找一台可以製作少量嬰兒副食品的電動攪拌器 在網拍找到一個賣家就住在附近 上午十點下標，約個地點，十點半就面交取貨了 工具是齊全了，可是食材呢？ 小乖在外公家時 阿嬤和阿玲都會用三匹馬力的果菜機打蔬果泥 一次打好幾罐，還可以讓馬麻打包帶回去餵 而且外公家的冰箱食材豐富又新鮮 馬麻家的冰箱都是冰瓶瓶罐罐的調味料 以及枸杞人參紅棗等藥材 還有冷凍水餃以及脫水的蔥和縮水的蘋果 還有面膜.... 想一想 乾脆還是先去附近店家買了一碗"寶寶藻" 它是專門給寶寶吃的粥 裡頭有吻魚.海藻.... 又買了一碗山藥養生粥 回到家馬上試試看將粥打成泥 果然很厲害 不過好像一次打太多了 因此分裝成六罐 小乖很賞臉一口氣吃了兩罐 其餘四罐只好先冰起來 接下來馬麻要開始自己買食材煮食材了 歐....真沒信心.......

寶寶高湯

2009年04月26日
公開
53

以下引用自http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid1169246,cid120443817.htm 寶寶高湯 高湯是煮副食品很重要的一個基材，但是，因為一般動物的骨頭都有重金屬累（堆）積的問題，所以，建議如果真要熬帶骨的高湯，還是去向有機的農場或農會訂購無毒害的肉品，有需要的媽咪，我可以提供花蓮農會的網站，這裡的肉品是最多的，大家可以自行上網訂購。（我家不是開農會，別誤會呀！） http://www.hualien-innocuous.hl.gov.tw/un00Main/open.aspx 　　如果，不想那麼麻煩，也可以直接用肉去熬，肉的重金屬累積比較沒有那麼嚴重。我一開始沒有買有機肉品，也是用肉去熬，然後，剩下的肉，我就和老公沾醬油蒜泥來吃掉。 感謝玟玟的保母曾給我許多的好建議∼ 高湯(米湯及蔬菜湯除外)用夾鍊袋洗淨,一包裝250cc,一次用一包,放入冷凍庫。比用冰塊盒方便，可放一週。但記得，放入冷凍庫時一定要平放，否則皺皺的夾鍊袋在高湯結凍後，會被冰塊夾住，拔不出來。 ************************************************** 米湯�４個月以上 材料：有機白米 作法： 1.半杯米用清水洗淨，然後用10杯乾淨的水和米一起浸泡30分鐘。 2.浸泡好後，用大火約一分鐘後（水滾）轉小火。 3.小火煮約15分鐘後熄火，再悶一會（約10分鐘)。 4.用濾網濾出湯汁，此湯汁即為米湯。 ＃＃可開始取代溫開水泡奶，可以不用買市售米粉。＃＃ ＃＃開始可以用湯匙試餵＃＃ ＃＃濾掉的就是稀飯，大人可以吃，等於一次煮大人小孩的食物＃＃ ＃＃寶寶適應後，可多加一點點的稀飯，用濾網加湯匙磨，會變泥狀的米糊＃＃ 蔬菜湯�５個月以上 材料：有機蔬菜 作法： 會燙青菜嗎？就是用燙青菜的作法，燙久一點，青菜撈起來大人們加滷汁吃，剩下的就是蔬菜湯囉！ 1.青菜用流動的水一葉一葉的洗淨後， 2. 700cc的淨水煮滾，放入青菜，再滾一分半。 3.青菜撈起，大人們加滷汁當燙青菜吃， 4.剩下的就是蔬菜湯，可拿來泡牛奶，泡米糊。 ＃＃蔬菜湯是給腸胃才剛開始適應米湯的小寶寶搭配著喝＃＃ ＃＃紅蘿蔔，蕃薯葉，波菜都可以，五個月的寶寶一次試一種就好，如果想大顯身手，恐怕會害小寶寶適應不良哦！＃＃ ＃＃待冷卻可搭配果汁讓寶寶喝，要注意寶寶的身體反應哦！＃＃ 雞（肉）骨高湯　　�６個月以上 材料：有機雞肉（帶骨） 作法： 1.雞肉（帶骨）洗淨去皮及黃色油脂 2.滾水將雞肉穿燙一下去血水（滾水時將雞肉下鍋後，水會停止滾，過一會又滾起來，就可以雞肉撈起，用大火很快，人不可以離開,用過的水倒掉） 3.再起一鍋淨水1000cc，滾後將剛才燙過的雞肉（骨）放入，轉小火，再熬煮40分鐘~1小時 4.待湯稍冷，濾出高湯，在高湯上平舖放一層保鮮膜，放入冰箱。 5.約一小時後拿出高湯，輕輕拿起保鮮膜，油脂都會黏在保鮮膜上，這個高湯是無油的哦！ ＃＃可以依寶寶每次的食量冷凍成數個冰棒袋，一次用一袋，很保鮮哦！可冷凍一週＃＃ ＃＃雞肉大人可以拿來沾醬油配飯，或是再來炒一炒，可以當減肥餐哦！＃＃ 豬（肉）骨高湯　　�６個月以上 材料：有機豬排骨 作法： 1.豬排骨洗淨 2.滾水將豬排骨穿燙一下去血水（作法同雞骨湯） 3.再起一鍋淨水1000cc，滾後將剛才燙過的豬肉（骨）放入，轉小火，再熬煮40分鐘~1小時 4.待湯稍冷，濾出高湯，在高湯上平舖放一層保鮮膜，放入冰箱。 5.約一小時後拿出高湯，輕輕拿起保鮮膜，油脂都會黏在保鮮膜上，這個高湯是無油的哦！ ＃＃可以依寶寶每次的食量冷凍成數個冰棒袋，一次用一袋，很保鮮哦！可冷凍一週＃＃ ＃＃豬肉大人可以拿來沾醬油配飯，或是再來滷一下，可以當減肥餐哦！＃＃ 牛蒡高湯　�６個月以上 　素食寶寶可食 材料：牛蒡200克 作法： 1.牛蒡洗淨,將皮刷乾淨,不去皮絲 2.700cc的水和牛蒡一起煮滾後,將牛蒡撈起，待湯冷卻，高湯完成。 ＃＃撈起的牛蒡加點香油和白芝