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★蓮藕粉之功效★

2006年06月29日
公開
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止咳蓮藕羹 (材料) 1.紅棗15粒(去籽), 2.枸杞~30粒 3.老薑2片 4.黑糖1匙 5.水3碗(750cc) 6.蓮藕粉2匙 (方法) 將材料1-5一起煮 煮滾後轉小火再煮20分 先用冷水將蓮藕粉調勻,再入鍋勾芡 當再次滾時,燜個5分鐘,即可食用 (叮嚀) 止咳蓮藕羹可以補血補氣,不論對熱咳和冷咳都可 白天至少吃一碗,睡前再吃一碗,要熱食才有效. 依本草綱目記載： 蓮藕澀平無毒，能治吐血不止，及口鼻出血，消瘀血，解熱毒，產後血悶，和地黃研汁，入熱酒小便飲，能止咳血，睡血，血淋溺血下血，血痢血崩。 一、蓮藕茶降火氣，預防慢性疾病：少許藕粉用冷開水調成膏狀〔冷水愈好，沖起來會更香〕，再沖泡熱開水，加冰糖即可〔煮熟後更香；冷藏後風味更加獨特〕。 二、感冒、有痰、咳嗽、失眠：同上趁熱服用〔如果不加冰糖，加金桔油，效果更加〕。 三、胃、十二指腸潰瘍出血、便秘下血、食物中毒：藕粉少許，直接加冷開水〔不可用熱溫開水〕，每餐飯前飲用〔便秘下血，加些許蜂蜜效果更佳〕。 四、高血壓：藕粉加芹菜汁和紅蘿蔔汁與蜂蜜調和飲用，效果極佳。 五、流鼻血、吐血、痰血：１、藕粉少許，加冷開水一天三回。　２、藕粉加青色韭菜汁，蒸煮後食用。 六、糖尿病：藕粉加入青色芭樂汁，飲用效果奇佳。 七、聲音沙啞、慢性咽喉炎：藕粉茶冷藏後，再打入蛋白〔取掉蛋黃〕。再放入冷藏冰涼後才可食用〔保護喉嚨，效果奇佳〕。 八、膀胱炎，尿道炎：藕粉加一碗甘蔗汁或新鮮冬瓜汁，一天內分數次喝完。 九、赤帶〔婦女病〕：藕粉少許，水二碗和雞冠花三朵，共入鍋中煮，瀝去殘渣取其汁液，加冰糖調味即可食用。 十、月經太多：藕粉茶一碗加作５、６滴梅醋飲用，服用２∼３個月後，可獲得正常月經約四天。 十一、減肥方法：在煮好的蓮藕茶中放入十分之一的檸檬原汁，當飲料喝，這秘方尿量會增多，虛胖或皮下脂肪過多者，效果奇佳。 註：本草綱目記載�古人秘方，僅供參考〔摘自白話中國秘方全書，著作人周洪範８０.７.１３版〕 蓮藕粉：含維生素C、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、灰份、碳水化合物、鎂、鈣、鐵、游離糖、粗澱粉、檸檬酸、銨基態氮、鉀、鈉、鋅、錳、銅、鋁、硼、硫，營養價值很高的食品。 http://www.ecancer.org.tw/eHope/kitchen/kitchen_b.asp?sno=8