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謙謙姑

謙姑營養課--維他命B群是什麼?!

2013年09月15日
[維他命B群]-- 向日葵的神奇的禾氣酵素有機喚采養生纖汁自然釀有機無糖養生酢,就是將維他命B群發揮到極致的上天恩寵!!

1.含有八個成員,他們在一起時所發揮的加成性功效勝過個別的表現。
這就是為何大家說到維他命B時就是指綜合維他命B群。

2.所有B群維他命皆為水溶性(不易留存體內,所以每天都得攝取]

3.B群是指:硫胺素(B1)、核醣黃素(B2)、菸鹼酸(B3)、泛酸(B5--輔酶A)、抗皮炎素(B6)、生物素(B7--H,R輔酶)、葉酸(B9--Q10輔酶) 及
(氰)針胺素(B12)。

4.豐富的B群多半存在於發酵食物與堅果豆類及全穀中,如無糖醋,酵素,納豆,味增,十穀米,五色豆,綜合堅果...

食物的蘊涵:
硫胺素(B1)--多數蔬菜,西洋芹菜,糙米,胚芽米,米糠,芝麻,乾腰果,燕麥,
菇蕈類,荔枝,酵母菌衍生物,多樣性全穀類,黃豆,全麥麵包,花生,馬鈴薯 ....

1.B1易溶於水,也很容易在加熱過程中被破壞;維生素B1又被稱為
「鼓動士氣的維他命」,因為對神經組織及精神狀態有十分重要的影響,
不足時會產生健忘、焦慮不安及疲倦等症狀,長期缺乏更會影響心臟及肌肉功能(引發橫紋肌溶解症)甚至造成死亡,所以必須多加注意。

2.體內硫胺素含量低的人較會受昆蟲叮咬。

3心臟病患者之心肌細胞所含硫胺素B1低於常人。

4.吃全(糙)米即可預防腳氣病。

5.硫胺素十分脆弱且易遭破壞,是繼維他命C之後,最不穩定的維他命。

6.請注意酒會破壞硫胺素,所以飲酒的人最容易有以上症狀!
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核醣黃素(B2)--酵母菌衍生物,綠色蔬菜,菇蕈類,黑白芝麻,花生,豆類,荔枝,杏仁...等核果堅果類食物如杏仁,黑豆,紅豆,綠豆,碗豆也是補充維生素B2不錯的選擇

缺乏B2的人容易成長遲緩,陰道搔癢,嘴唇發紅,口腔炎,口角炎,口唇炎,舌炎
,冷瘡,弱視,眼睛有燒感,癢感,易疲憊,且易對光線敏感,脂漏性皮膚炎,掉髮..
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菸鹼酸(B3)--水梨,無花果,黑白芝麻,綠豆,花生,全麥製品,小麥胚芽,糙米,
胚芽米,酵母菌,菇蕈類,紫菜海芽類,菜豆 ...
是合成赫爾蒙,維持生命能量的重要元素

缺乏的人容易唇部乾裂,額頭紅腫,頭暈,眩暈,噁心,嘔吐,異味性皮膚炎,腹瀉,精神緊張,躁動不安嚴重者甚至失智
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泛酸(B5)--綠色蔬菜,小麥,胚芽米,糙米,麩皮,米糠,玉米,豌豆,全麥食品,
花生,核果類,酵母菌,堅果類,蛋...

輔脢A是能量釋放之關鍵,可用來製造及更新我們身體的組織。
對於抗體的製造很重要(抗體為免疫系統之一部份]缺乏的人容易有
低血糖症,血液及皮膚異常,疲累,憂鬱,失眠,食慾喪失,消化不良,十二指腸潰瘍,無名痛。
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抗皮炎素(B6)--麥胚,香蕉,甘藍芽球,馬鈴薯,全麥麵包,豆類,柑橘類

被視為「女性的維他命」,因為它對女性特別有所助益
常被應用在減輕經前症候群及更年期的症狀,有助於改善某些不孕症

正在服用避孕藥,懷孕,授乳及接受荷爾蒙置換療法的婦女都需要額外補充!
B6在體內不易留存,因此有每天攝取的必要,是B群中健全免疫系統最重要的維生素!
因為它是製造抗體及白血球的必須營養素;另外,它也是糖尿病患者的好朋友,因為在製造腎上腺素及胰島素方面,維生素B6扮演不可或缺的角色!
抗皮炎素有相當抗熱性,但易被濾出溶於水中,代謝蛋白質又非他不可,所以高蛋白飲食者須搭配多一點B6。酗酒者體內之抗皮炎素偏低。

缺乏的症狀有經前症候群,眼、鼻及口附近皮膚脂漏且有皮屑及硬痂。
腳踝,腹及手指腫脹,乾眼症,夜盲症,皮膚乾而粗糙,呼吸性感染等,若長期嚴重缺乏未治療者可能導致失明!
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生物素(B7--H,R輔酶)--酵母菌,酵母菌衍生物,麥麩,麥胚...
缺乏的人容易掉髮,少年白髮,憂鬱,鬱悶,失眠,容易打瞌睡,容易疲倦,
慵懶無力,肌肉疼痛。
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葉酸[B9--Q10輔酶]
酵母菌�2,400 麥胚�310 麥麩�260 堅果�110 綠葉蔬菜�90
食用豆類�80 全麥麵包�39 蛋�30 香蕉�22 馬鈴薯�14

1.參與紅血球的形成,是去氧核糖核酸(DNA)製造及細胞分裂的必需品
2.構成輔酶[Q10]的一種成分,參與核酸及核蛋白的形成。
3.維持胎兒的正常生長與發育,懷孕初期三個月尤須加強攝取,因為此時是小寶貝器官的生成期。
4.授乳期間葉酸的補充可促進乳汁分泌,也可強化嬰幼兒對於感染的抵抗力。

缺乏的人容易巨球性貧,長舌瘡,虛弱無力,失眠,躁動不安,氣喘,浮腫,輕微精神症狀如健忘,迷糊,發呆...

[禾氣酵素中的麥胚與麥麩及酵母菌擁有超級豐富的葉酸,
這就是大量泌乳的秘密喔!]
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維他命B12--酵母菌衍生物,發酵微生物,酵素,天然醋酸與胺基酸,納豆,味增
1.能維護神經系統的健康,促進兒童的生長。
2.是製造紅血球之必需品,維持神經周圍保護性的「髓鞘」。
3.B12是用來代謝脂肪酸的,瘦身窈窕缺不了它喔!!
4.B12對於菸草中之化學物質具解毒功能,所以抽菸的人請養成吃酵素的好習慣吧!!

缺乏的人容易惡性貧血,生理期障礙,精神不濟,記憶減退,牙齦出血,唇舌與牙齦發白,簡單說就是面黃肌瘦營養不良...

--向日葵的神奇的禾氣酵素與三王燕麥酵素和無糖養生酢是超多維生素B群的供應來源喔!--

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