這樣的煮法，吃起來真的還有我媽媽的味道
很好吃，姊妹們也很愛
而且我把湯圓換小湯圓
剛好適合她們
一口一粒，嘟嘟好！
材料：
a湯圓、韮菜、芹菜、香菜（可有可無）
b蒜末、蝦米、香菇絲、肉絲
調味料：
a鹽、味精、醬油、白胡椒粉
b客家油蔥
做法：
1將韮菜、芹菜與香菜全部切末備用。
2起一油鍋，依序爆香材料b，之後放入調味料a，略炒一下放入韮菜，拌炒均勻即可，在加適量的水煮成高湯備用。
3另煮1鍋水，水開後將湯圓放入煮至浮起，撈至煮好的高湯，加入調味料b，再撒上香菜及芹菜末就完成嘍。
備註：
喜歡茼蒿菜的人可以放，因為茼蒿菜下一頓再熱過會變黑，所以我都不加茼蒿。
客家鹹湯圓
