家常炒冬粉準備材料：冬粉、乾香菇、肉絲（絞肉）、蝦米、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、蔥調味料：醬油、油蔥、白胡椒粉、鹽、味精（不吃可省）做法：1.冬粉用冷水泡軟；乾香菇泡軟後切絲；洋蔥、紅蘿蔔切絲；蒜頭、蔥切末備用2.炒鍋放入適量的油，依序爆香蒜頭、蝦米、香菇、肉絲（絞肉、）洋蔥、紅蘿蔔切絲，加入白胡椒粉和鹽，接著加入冬粉和適量的水3.加入水後，加油蔥和醬油調味，當冬粉吸入所有的湯汁，最後撒上蔥花即可
