酒煮薑絲蛤蜊準備材料：蛤蜊1斤、薑絲1撮調味料：米酒3杯、味精做法：1.蛤蜊吐好沙，洗淨瀝乾備用2.拿一湯鍋，放入蛤蜊、薑絲和米酒開大火，蓋上鍋蓋3.湯汁滾後，等全部蛤蜊打開，最後加入少許味精即可*不要加鹽，因為蛤蜊有鹹*蛤蜊煮的期間，少翻動，減少蛤蜊肉和殼分離
