小芥菜通常是吃便當才會吃到的菜
因為不喜歡吃
所以這還是我這還是第一次買咧
以前在外面吃這菜
都會覺得這菜有苦澀味
有時還會有芥末的嗆味
今天自已在家煮
完全沒那些怪味
薑絲炒小芥菜
準備材料：
小芥菜、乾香菇、薑
調味料：
鹽、烹大師、太白粉
做法：
1.乾香菇泡軟切絲；薑切絲；小芥菜洗淨後切小段備用
2.煮一鍋滾水，加入鹽和少許油，放入切好的小芥菜川燙一下撈起
3.起一個鍋子，放入適量的油，放進薑絲爆香，再放進香菇絲炒香，在加入川燙過的小芥菜翻炒一下加水
4.鍋中的湯汁滾後，加入鹽、烹大師調味，最後以太白粉加水芶薄芡即可
