萵筍這個菜長的很像菜心
不過味道跟菜心又不太一樣
這是前幾天在一個大陸人的網誌上
看到這道菜和做法
所以昨天就買了兩條回家炒
沒想到好好吃哦
一整個脆呀！
住在大陸的媽咪可以試看看
我個人是覺得蠻好吃的
台灣也有賣哦
好像叫“A菜菜心”
所以在市場看到
就買兩條回來吃看看吧！
萵筍炒肉片
準備材料：
腰內肉（小里肌）、萵筍、薑、辣椒（不吃可不放）
調味料：
鹽、醬油（一點點）、味精（不吃可不放）
醃料：
醬油、米酒、白胡椒粉、太白粉、糖
做法：
1.腰肉肉切成薄片，放入乾淨的容器裡，加入所有醃料醃15分鐘備用
2.薑切片、辣椒切末，萵筍去除外表的老皮，斜切成薄片，放在乾淨的容器裡，撒點鹽抓一下，3分鐘後用清水洗淨並瀝乾備用
3.熱鍋放油，依序爆香薑和辣椒，接著把醃好的肉片放入炒鍋炒到變色，接著放入萵筍拌炒一下
4.之後加入所有調味料，加半碗水，等鍋中的湯汁滾沸拌炒一下即可
