肉絲炒醃瓜準備材料：越瓜、肉絲、蒜頭、辣椒調味料：鹽、醬油、糖做法：1.將越瓜以清水洗淨後切薄片；蒜頭切末；紅辣椒切片備用2.熱鍋倒入油，放入肉絲拌炒一下，加入少許鹽，將肉絲炒香3.之後加入蒜末、紅辣椒片爆香，加入越瓜片炒勻，再加入糖、醬油、半碗水拌炒至均勻即可*越瓜切薄片後，請拿一片試吃，如果很鹹，請泡水！不過不要泡太久，以免沒味道~
