一顆馬鈴薯放在那一直忘記去料理∼
想想今天就來開工料理這顆馬鈴薯吧∼
要給兒子吃的，當然就是海苔口味囉^Q^
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◦◦＊° 餅乾 ° ＊◦◦ 【材料】洋芋泥200g,太白粉60g,沙拉油30g,海苔粉1/2大匙
【調味料】黑胡椒粉1/3茶匙,鹽1/4茶匙
【做法】
1.洋芋(Potato)去皮切小塊放入碗中加入冷水(水量需蓋過洋芋),用水煮10分鐘至軟
2.煮軟的洋芋將水倒乾淨,用叉子壓成泥,稍微放涼一些
3.將所有材料及調味料加入洋芋泥中用手慢慢揉成一個均勻的團狀
4.桌上鋪一張保鮮膜,將調好的芋泥放上,再鋪上一張保鮮膜
5.用手稍微壓扁,再用橄麵棍桿開成為一張厚約0.3cm的麵皮
6.利用餅乾壓模將麵皮壓出
7.一片一片輕輕拿起,整齊排入不沾烤布(紙)上
8.剩下的麵皮重覆桿開用餅乾模壓出
9.放進已經預熱到170度c的烤箱中烘烤15-18分鐘,再將溫度調整為150度烘烤5分鐘,然後關火用餘溫悶到涼即可(時間依照餅乾厚度適當調整,不要烤焦)
10.放涼的洋芋脆餅放密封罐保持乾燥儲存 ※引用：carol自在生活∼
海苔洋芋脆餅 ![]()
