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WHO推薦：TOP 5富含瘦素食物2013/12/16【華人健康網╱記者黃曼瑩�台北報導】
今年接近尾聲了，跨年餐廳早已預訂一空，為什麼有的人去吃到飽餐廳，怎麼吃都吃不胖？有的人則是一餐下來，卻多增加1至2公斤體重？其實兩者差別在於容易吃胖的人，體內缺少「瘦素」Leptin所致。WHO建議，只要戒除一些壞習慣，同時攝取5種富含瘦素的食品，還是有機會控制體重。
什麼是瘦素？瘦素是由脂肪產生的一種激素，主要存在於脂肪細胞製造的白色脂肪組織內，它也可以從棕色脂肪組織，包括胎盤、卵巢、骨骼肌、胃、 乳腺上皮細胞、骨髓和肝產生，瘦素負責調節能量攝入和能量消耗。
瘦素濃度過低 導致脂肪堆積肥胖
2007年由美國生物學家道格拉斯•科爾曼（Douglas Coleman）所發現，找到真正的肥胖關鍵：瘦素含量高的人，新陳代謝高，能抑制脂肪合成；相反的，瘦素濃度過低，就會導致脂肪堆積，使體重增加。如果肥胖的人能有效吸收瘦素，就能夠促使脂肪燃燒，同樣有瘦身的機會。
一般人能維持正常體重，是由於能量的攝取與消耗達到平衡；而能量的攝取與消耗則是靠下視丘來調控，正巧瘦素即是作用於下視丘的受體在大腦的抑制食慾的地方，一旦缺乏瘦素，將無法控制食物攝取量，於是導致肥胖產生。
WHO推薦：TOP 5富含瘦素食物
世界衛生組織WHO推薦以下TOP 5富含瘦素的食品，可作為平時調整體重的參考：
★瘦素NO. 1：牛乳
英國諾丁漢大學的營養專家發現，能分泌飽食瘦素的最大功臣是乳類脂肪，只要每天攝取500毫升的全脂牛奶，體內的瘦素濃度就會在1個月內增加3成。
★瘦素NO.2：苦瓜
世界衛生組織的研究專員指出，苦瓜中含有高能清脂素，也是瘦素的一種。長期食用，能使飽和脂肪酸的吸收量減少40％。如果不喜歡苦苦的味道，可以用鹽水將苦瓜片浸泡4至5分鐘祛除苦味。
★瘦素NO. 3：雞蛋
研究指出，每天吃兩個雞蛋，飽腹指數會上升20％。日本營養專家也發現，將雞蛋與黃豆同時食用，可提高氨基酸在體內的吸收率。另外，食用雞蛋的最好時間是早上，每天早晨8點，瘦素的合成速度是晚上的2倍左右。
★瘦素NO. 4：蘋果醋
蘋果中的果膠成分和醋中的酵素相互作用，不僅能清洗消化道，還能讓身體產生抑制高血壓的鉀離子，促進瘦素的合成和分泌。但是，如果胃酸分泌過多，就不宜選擇蘋果醋瘦身，會使胃中的酸性環境失衡，造成消化不良，反而增加發胖的可能性。
★瘦素NO. 5：杏仁
杏仁中含有豐富的礦物質鎂，可以穩定血糖、提高血液中的瘦素。美國營養專家指出，杏仁細胞壁的成分還能降低人體對脂肪的吸收，在飲食平衡的情況下，讓瘦素發揮最大的效果。
控制體重 仍必需靠規律運動
根據研究發現，體內瘦素每增加1%，細胞內脂肪燃燒率快3%，平均體重就會下降0.37公斤。但是，僅靠攝取含有瘦素的食物，並非完全解決的方法；有研究顯示，持續且規律的運動，也可以幫助體內的瘦素維持正常濃度，所以，控制體重沒有捷徑，除了飲食還必需靠規律的運動，才能達到目的。
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研究證實 吃紅肉不會提高死亡風險【聯合報╱記者黃文彥�台北報導】
紅肉長期被認為與心血管疾病有關，但一項台灣參與的最新跨國研究，不僅發現攝取紅肉不會增加癌症死亡風險，甚至也與心血管疾病死亡無關。
新近出刊的「美國臨床營養期刊」，一篇由國家衛生研究院研究員潘文涵等人參與的跨國研究，分析台灣、中國、日、韓等國近卅萬人資料，推翻過去肉類吃太多易提高死亡風險的關聯。
研究發現，無論紅肉、魚肉或家禽肉類，對男性與女性心血管疾病與癌症的死亡風險，並無統計的顯著相關。如把死亡率最高與最低族群相較，攝取肉類造成的死亡風險，最多只增加百分之二。
研究也觀察到，紅肉造成男性死於心血管疾病的風險，甚至低於魚肉；讓女性死於心血管疾病的風險，也低於雞、鴨等禽肉。
儘管結論與過去不同，但潘文涵強調，須「小心審慎看待研究結論。」這項研究說明，亞洲人在紅肉攝取量不如西方人多的情況下，未發現紅肉與提高死亡率有關聯。
研究結論也認為，久坐、肥胖、不運動，及年齡、性別和社經地位，都可能影響心血管疾病死亡率。
榮新診所營養師李婉萍表示，紅肉中的飽和脂肪酸、膽固醇，被認為易造成身體發炎與血管硬化，「不是肉類會影響健康，而是攝取量的問題。」
羅東聖母醫院心導管室主任陳群豐表示，已有多篇臨床報告證實，紅肉攝取過量，會提高罹患心血管疾病風險。
內湖國泰診所營養師張斯蘭說，心血管疾病發生率不等於死亡率；患心血管疾病就算沒死亡，仍可能耗費龐大醫藥費，影響生活品質。【2013/12/16 聯合報】@ http://udn.com/
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睡不好易顯老 玫瑰花調理內分泌2013/12/16【華人健康網╱記者駱慧雯�台北報導】
最近老是熬夜、睡不好嗎？小心體內陽氣持續亢奮，會影響氣血和內分泌的規律運行，長期睡眠不好會破壞肌膚的代謝機制，出現黑色素沈澱、斑點、黑眼圈、細紋、皺紋和痤瘡等惱人的肌膚問題。想改善因睡眠障礙所引起的肌膚問題，不妨可試試薰香或茶飲。
陽氣入陰 睡美容覺調理內分泌
中醫理論認為，人體需順應日升月落的天體運行，才能陰陽協調，達到養生保健、延年益壽、養顏美容的效果。
童綜合醫院中醫科主任張哲銘表示，人體的陽氣和陰氣會因日夜變化出現消長現象，白天的陽氣旺盛、升於陰氣之上，可提供人體工作所需的能量；晚上是休息、舒緩的時間，需讓陽氣下沈，收入陰氣中，避免陽氣亢奮過頭而影響睡眠質量，破壞氣血循環的規律，導致內分泌失調及其所引發的肌膚問題。
提升睡眠品質是調整內分泌功能的重要方法之一。許多人會在睡前點薰香以放鬆心情、幫助睡眠，但張哲銘中醫師表示，坊間薰香的助眠效果尚未有定論，目前已知確實有安眠效果的要屬沈香和檀香，有助於陽氣沈入陰氣中，達到休息調養的目的，但其品質良莠不齊，且價格很貴，不見得適合一般人。
喝茶助眠 內分泌「愛玩美」
若想好好睡一晚「美容覺」，最簡便的方法是睡前泡澡，可調理氣血和內分泌，放鬆心情好入睡。另外，也可根據個人的失眠類型，搭配茶飲調養，幫助安神助眠。
【情緒型】
若經常有情緒不穩定、緊張、焦慮、煩躁、想太多、思慮多等現象，容易影響睡眠品質，身體無法獲得充分的休息，長期會出現氣血不調、肝火旺盛、內分泌代謝異常的症狀，如肥胖、長痘痘、臉色暗沈、肌膚提早老化。
因情緒所引起的睡眠困擾，除了睡覺前做些放鬆運動之外，也可喝杯用玫瑰花或菊花泡的熱茶，解鬱活血、疏肝理氣，增進睡眠品質，進而達成「睡美容覺」的功效。
【虛冷型】
寒冷的冬天，許多女性喜歡躲到棉被中取暖，但有些虛冷體質的人，不僅手腳冰冷，連身體也冷，即使睡覺時蓋上高級的羽絨被或蠶絲被，仍舊四肢不斷發抖，身體完全熱不起來，整個晚上人體都處於緊繃狀態，難以好好睡上一覺，隔天只能夢眼惺忪地起床上學或工作。
這類型女性，建議晚上可來杯溫暖的薑茶或肉桂茶，且稍加些黃連幫助睡眠。肉桂黃連茶需按照10：1的比例熬煮，取肉桂3錢、黃連1至2片，用500至600c.c.開水煮至300c.c.左右即可。肉桂入腎，有溫熱效果，但為了避免夜間的陽氣過盛，需用少量苦寒、可清心火的黃連，引導氣血「入陰」，提升睡眠中的滋陰、養陰、美肌效果。
上述的肉桂黃連茶適合在陰氣較強的夜間飲用，人體在白天的陽氣旺盛，活動力強，為配合自然的陰陽運行，白天喝此茶時不宜加入黃連。
此外，虛冷體質的女性平常也可用酸棗仁3錢、玫瑰花2錢、菊花3朵，搭配少量遠志，寧心安神，滋養肝血、清心理氣，幫助睡眠，調理內分泌和代謝功能，潤膚養顏。
【過勞型】
有些女性則是因工作忙碌、壓力大、明明很想睡卻累到睡不著，長期搞得內分泌失調，肌膚加速老化，斑點、細紋橫生，生理週期大亂，身體頻頻出狀況。
張哲銘中醫師認為，過勞型失眠與氣血過度虛弱有關，身體出現類似「外強中虛」的情況，若外觀看起來還有元氣，臨床通常會以桂枝龍膽牡蠣湯做為藥物處方，桂枝可促進氣血循環，可補表氣之不足、預防感冒；龍骨和牡蠣則具有沈降陽氣入陰的作用，可鎮定、安神。
若要做為保健茶飲使用，可減少藥材份量，取桂枝3錢、白芍3錢、生薑3錢、甘草2錢、紅棗2顆、龍骨3錢和牡蠣3錢，放入600c.c.開水，用大火煮滾後轉文火續煮10至15分鐘即可。
若是氣血虛弱過頭，元氣盡失，整個人累到沒力氣、無精打采，則需改用肉桂黃連茶調養。
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女童異位性皮膚炎 中醫對症改善-自由時報1021218記者蔡淑媛�台中報導
免疫力不佳的小朋友容易罹患異位性皮膚炎，如果有便秘難排濕毒更易誘發，大多在1歲發病，中醫師建議不要一味吃西藥抑制，否則長大容易造成慢性皮膚炎，以適當中藥改善體質搭配西醫外用藥緩解紅疹、搔癢，大多3歲就能痊癒，不易復發。
台中市蓮樺中醫診所中醫師王雅秀指出，11歲的劉小妹在嬰兒時發現罹患異位性皮膚炎，一發作就吃抗組織胺藥物和外擦類固醇藥膏治療，長年反覆發作。
今年暑假到開便當店的阿嬤家住了好幾個月，環境潮濕、晚睡又常吃冰，濕氣內外夾攻、排不出，誘發嚴重的異位性皮膚炎，全身長滿紅疹，搔癢難耐，抓到破皮流血又結痂，身體像一支紅豆冰棒，便秘舊疾也復發。
王雅秀日前為劉小妹診斷屬於「肺虛脾濕型」，先為她養脾胃、顧肺、補腎，服用黨參、茯苓、陳皮和何首烏等1個半月，等體質較為穩健，接著袪脾胃濕氣、清肝毒，以澤瀉、龍膽草治療，2週後紅疹、水泡都癒合。
王雅秀提醒，若家長有氣喘、過敏性鼻炎等病史時，小朋友也容易罹患異位性皮膚炎，在夏季天氣濕熱時容易誘發。冬天冷濕也常發作，中醫可辨症論治從內調理，也提醒患者忌食冰品、油炸、蝦、蟹、魚乾等海鮮食物，以免誘發。
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六大溫和中藥材 甩肉不憂愁2013/12/17【台灣新生報�記者李叔霖�台北報導】
肥肥的小瑜對自已的身材感到不滿，雖然常常想要甩掉身上多餘的肥肉，但上網搜尋減肥的方法之後卻發現，各種方法都認為可以有效減肥，而且方法之多已到了琳瑯滿目、五花八門的地步，讓她感到不知所措，甚至不知道哪一種方法適合自己，同時也擔心在甩掉肥肉時會造成身體的沉重負擔。
專家看法
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，只要利用利水祛濕、消食去積的中藥材，就可以甩掉多餘的肥肉，同時避免造成身體的負擔，這類型中藥材適用於減肥的種類約有六種，不過，每個人的體質都不一樣，不同體質就要搭配使用不同的中藥方，如此才能夠使得藥性溫和的中藥材能發揮應有的作用。
中醫師舉例指出，比方說體質虛弱的人進行減肥的時候，不但要理氣還要養血補身，才不會讓身體更糟糕，甚至於身體愈減愈虛弱。
利水祛濕、消食去積類中藥材
1.黃耆：性味甘、微溫，歸脾、肺二經，具有利尿退腫、滋補強壯、益氣固表等作用，適用於體虛型肥胖、中氣不足、水腫多汗、活動時容易喘吁吁等症狀的人。
2.白朮：性味苦、甘、溫，歸脾、胃二經，具有利尿除濕、補氣健脾胃等作用，適用於肢體浮腫型肥胖、水腫腹痛、腹瀉等症狀的人。
3.薏苡仁：性味甘淡、微寒，歸脾、胃、肺三經，具有健脾益氣、利水去濕等作用，適用於脾虛濕重型肥胖。
4.茯苓：性味甘、淡、平，歸心、脾、腎三經，具有利水利尿、去濕化痰、健脾寧心、排除體內多餘水份等作用，適用於尿少導致全身水腫、腳氣水腫、脾虛濕阻所造成肥胖的人。
5.澤瀉：性味甘、寒，歸腎、膀胱二經，具有利尿、去濕、瀉熱等作用，可以用來預防脂肪肝、抑制血液中膽固醇含量，適用於腎虛小便不利型肥胖的人。
6.山楂：性味酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝三經，具有消食化積、活血散瘀、消解油膩肉積等作用，通常適用於常有胃脘脹滿、瀉痢腹痛、肉食積滯等症狀的人，但如果是脾胃虛弱、消化性潰瘍者忌用。
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乳糖不耐症 喝牛奶就腹瀉【聯合報╱記者詹建富�專題報導】
有人因乳糖不耐症，改喝豆漿或米漿，董氏基金會營養組主任許惠玉說，豆漿中的鈣和鉀含量遠不足牛奶，米漿中的鈣和鉀含量更少，且牛奶等奶製品的胺基酸較完整，利用率也比較好，她建議：「除非每次喝牛奶都要跑廁所，或更年期婦女需補充較多的大豆異黃酮，才建議改喝豆漿」。
國泰醫院營養師張斯蘭表示，東方人及黑人較易出現乳糖不耐症，這是由於體內缺乏可分解乳糖的酵素，以致吃了含有乳糖的牛乳或乳製品後，發生腹部絞痛、腹瀉、脹氣等症狀，建議可先少量食用乳製品，逐漸提高對乳糖的耐受性，或食用經由發酵且含有活菌之優酪乳（發酵乳），降低腹瀉頻率。
值得注意的是，一般民眾常將乳糖不耐和對牛奶過敏兩者混淆。張斯蘭說，對牛奶過敏的人，喝牛奶以後雖出現腹瀉、腹痛等症狀，但主要是對牛奶中的蛋白過敏，這類患者往往併有其他過敏疾病，如氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等。一旦確定對牛奶過敏，最好避免接觸任何奶製品，至於小嬰兒，最好餵食母奶。【2013/12/18 聯合報】@ http://udn.com/
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補充鈣質 該喝牛奶嗎？【聯合報╱記者詹建富�專題報導】
日前某周刊針對市售鮮奶的檢驗報告，引發喧然大波。已故毒物專家林杰樑的妻子譚敦慈則透露，全家人從不喝鮮奶，主要是因為丈夫長期洗腎，也擔心農政單位對鮮奶的把關，所以改喝自家現榨的豆漿。
一直以來，有部分團體提出「牛奶是給小牛喝的」、「人類喝牛奶會增加罹患癌症風險」等說法，加上周刊報導「市售鮮奶含禁藥」，難免讓部分消費者大為混淆，內心起疑：「鮮奶可以喝嗎？」
對於外傳酪農在生產牛乳過程中，為了增加牛隻泌乳量，會施打荷爾蒙和抗生素，喝多了會引發癌症，董氏基金會營養組主任許惠玉表示，每隔一段時間，坊間就會出現這類網路謠言。
她說，台灣禁止乳牛施打荷爾蒙，而抗生素的使用是有嚴格規範的，她認為乳汁中的藥物殘留問題，「應是微乎其微的」，何況日前農委會和衛生福利部也已重做檢驗，消費者應該對國內的鮮奶有信心。
許惠玉表示，鈣是很不容易被人體吸收的礦物質，一般人從日常飲食中攝取的鈣，根據國民營養調查發現，19至64歲男女鈣的攝取量僅達到每天鈣質建議量的50至70%，而實際能夠消化吸收的不到三分之一，因此國人有普遍缺鈣的危機。
根據「國人膳食營養素參考攝取量」建議，6歲兒童每天鈣攝取建議量為600毫克，7至9歲為800毫克，10至12歲為1000毫克，19至30歲成人應攝取1200毫克。
許惠玉說，若要補充鈣質，牛奶是很好的選項，主要是牛奶中的鈣磷比是1：1，適合人體吸收及利用，加上它可提供優質蛋白質、維他命B2等多種維他命及礦物質，1份乳品（240c.c.）約有270毫克的鈣，對學童來說，一天補充2份奶量就可攝取半數的鈣，再從糙米、小魚干、豆類和芥藍菜等食物，應可攝取足夠的鈣質。
至於腎臟病患是否不能喝牛奶？腎臟醫學會秘書長、馬偕醫院腎臟內科主任吳志仁表示，牛奶屬於高蛋白和高磷食物，對於需要低蛋白和低磷、低鈉飲食的腎功能不全或腎衰竭患者，確實需要忌口，但絕非不是一能不喝牛奶，而是應注意蛋白和磷的攝取量，注意總量管制。也就是說，今天如果喝了1杯牛奶，在其他肉、蛋黃、乳酪及豆腐等食物，就要少碰為宜。
譚敦慈則表示，林杰樑採取居家洗腎，他生前的三餐飲食全部由她打理，所以可以不碰牛奶，改喝自家現榨的豆漿，「其他病友不宜跟著模仿」。她解釋，林杰樑比一般人挑剔什麼該吃，什麼不該吃，並知道如何將缺乏的營養素補回來，「一般人無法照著做」。【2013/12/18 聯合報】@ http://udn.com/
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多吃高升糖指數食物 易長青春痘2013/12/19【台灣新生報�記者蘇湘雲、鍾佩芳�台北報導】
想要避免長青春痘，最好少吃高升糖指數食物，也要避免食用牛奶等乳製品。振興醫院醫學美容中心王筱婷營養師在「痘痘肌飲食」一文中表示，像蘇打、糖果、烘培食物等加工醣類食品很容易讓體內胰島素濃度上升，當胰島素濃度增加，很可能誘發青春痘。而乳製品來自懷孕母牛，可能干擾體內荷爾蒙分泌，生理期若較容易長青春痘，可以先暫停食用。
振興醫院醫學美容中心主任藍淑馨指出，臨床上常遇到一些長期在海外、外地求學學子常冒出青春痘，常長青春痘一方面是因為壓力較大，另一方面可能是因為不喜歡吃蔬菜、水果，又不運動，導致便秘，而便秘會讓青春痘更容易發作。
若有青春痘、痘疤困擾，可針對不同情況、種類選擇、搭配雷射治療。藍淑馨主任提醒，就算做過治療，也要注意飲食、生活習慣。舉例來說，曾有一位先生剛退伍，兩頰痘疤凹洞又硬又深，滿臉都是粉刺、粉瘤，屬於最難治療的冰鑿形凹洞，後來安排高濃度果酸換膚，接著開刀去除粉瘤，並切除部份痘疤，再進行氣化型雷射，這位先生在醫師勸誡下也多注意飲食、生活習慣，不再抽菸，避免青春痘復發、傷口難以癒合，且忌食高熱量、油炸、辛辣食物，多食用當季蔬果，數月後很多朋友都誇他變帥了。
藍淑馨主任提醒，如果有春青痘、痘疤困擾，千萬不要拖延，最好及早治療，年紀越大，因皮膚鬆弛，痘疤會越來越明顯，且治療復原期也會拖得比較長，趁年輕接受治療，復原狀況會比較好。
彰化基督教醫院皮膚科醫師邱足滿表示，皮脂腺會分泌油脂，分泌過量或不平衡時就會長痘痘；牛奶、高升糖指數食物、曬太陽、二手菸等，都會影響皮脂腺的功能使出油增加。
曾有研究報告指出，會誘發長青春痘的高風險食物有牛奶、高熱量食物、高油脂食物、辛辣物、可可、巧克力、乳酪、花生等。
青春痘發生的原因有毛囊周圍表皮過度增生、皮脂腺分泌過多、痤瘡桿菌活性增加、發炎或作息、壓力所致。
青春痘到底該不該擠出來？國泰綜合醫院皮膚科主治醫師陳怡安表示，擠不出來會使發炎更嚴重；建議可給專科醫師做進一步的檢查。
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改變飲食、常運動可防糖尿病-中華醫藥網1021215《2013/11/27 20:55》記者黃興文�台北報導
根據統計，台灣每年超過 2萬人會發生高血糖，卻只有 3成的第 2型糖尿病患能良好的控制血糖，醫師呼籲，通過改變飲食、規律運動和改變生活型態，可以預防糖尿病。
據國際糖尿病聯盟統計，全球每年有 380萬人死於糖尿病相關疾病，每 10秒就有 1人死於糖尿病相關疾病，每 10秒鐘 2人新確診糖尿病，推估到 2025年，全球罹患糖尿病人口將達到近 4億人。大部份的第 2型糖尿病病患，多在 40歲以後的中老年人發病，占國內糖尿病患者 90以上。
萬芳醫院糖尿病衛教中心主任李亭儀表示，許多人對糖尿病都有錯誤的認知，認為糖尿病是不可避免的慢性疾病，根據美國「糖尿病預防計畫」中針對 1079名肥胖個案，進行健康生活型態的介入計畫，結果顯示，每位肥胖的成員最少可減輕 7%的體重，另外，每週維持 150分鐘，快走或相等強度的運動， 4年內可有效降低 5成 8的糖尿病發生率。
李亭儀指出，規律運動可改善糖尿病患的糖化血色素及血糖，對血壓及膽固醇也有顯著的改善效果。
新陳代謝科護理師邱妃杏也說，運動確實可有效控制血糖，也可預防或延緩併發腎臟相關疾病。
邱妃杏表示，運動可增加血中葡萄糖利用率、降低糖化血色素、提升胰島素敏感度等，研究指出，每週走路至少 2小時，可降低 34%到 53%心血管疾病引起的死亡率，且規律運動的糖尿病人，血糖改善的機率是沒有規律運動習慣者的 2.8倍，由此可見只要積極改變生活型態，糖尿病是可有效控制及預防的。
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國人骨鬆骨折風險 恐亞洲最高-中華醫藥網1021216《2013/12/15 19:16》記者戴淑芳�台北報導
隨著人口日益老齡化，國人罹患骨質疏鬆症的風險加大，輕微碰撞就會骨折。根據國際骨質疏鬆症基金會 2013年最新調查報告發現，台灣是亞洲，甚至是全世界發生髖部骨折比例最高的地區之一。報告中更預估，未來台灣 50歲以上人口中， 1/3的女性和 1/5的男性，將因骨質脆弱而發生骨折。
骨質疏鬆症已經成為威脅亞太地區人口健康的疾病之一，然而其危害卻被廣泛忽視。國際骨質疏鬆症基金會首席執行官裘蒂•斯坦馬克（ Judy Stenmark）表示，根據基金會與紐西蘭恆天然集團合作的《 2013亞太地區調查：骨質疏鬆症的流行病學、費用以及負擔》的報告調查顯示，骨質疏鬆症在台灣的流行原因可歸結於國內日益城市化的生活方式，及缺乏鈣質和維生素 D的飲食結構。
目前僅有部分國家的主管機關將骨質疏鬆症的防治列為重要議程，於本次調查的 16個亞太國家與地區中，僅有 4個國家已將疏鬆症列為衛生健康的工作重點之一，台灣就是其中之一。
前中華民國骨質疏鬆症學會秘書長、台大醫院老年醫學部主任詹鼎正醫師的調查顯示，由 1996-2002年的健保資料分析，台灣老年人髖關節骨折的發生率逐年上升，值得注意的是，獲得健保骨鬆藥物給付的骨折種類（股骨頸，脊柱），其住院率有下降的趨勢，而無法獲得給付的骨折種類（肱骨、橈骨及尺骨），其住院率則有上升趨勢，可見台灣骨鬆防治雖已走在先端，但仍有有進步空間。
調查發現，台灣 19歲以上人口中， 61%的男性和 71%的女性維生素 D攝取不足。平均每日鈣質攝入量也僅為推薦量的約 62%，分別為男性 622mg和女性 628mg。
詹鼎正指出，骨密度一般在 30歲時達到頂峰， 30歲以後，如果沒有足夠的營養和定期的鍛煉，骨密度便會逐漸下降，並可能最終導致罹患骨質疏鬆症。因此攝取足夠量的鈣質以及維生素 D，配合定期持續鍛煉，對骨骼健康相當重要。
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面子問題大作戰 鏡子能照出妳的健康2013/12/16【台灣新生報�記者鍾佩芳�台北報導】
照鏡子是每位愛美女性每天必做的事情，其實鏡子不僅可以照出妳的美麗，還能照出妳的健康。每天清晨不妨好好觀察一下自己，說不定鏡子這個私人醫生，還會提醒妳注意一些身體發出的警訊。
面子問題大作戰
一、臉部
臉部水腫：睡前少喝水，經常按摩臉部可防止臉部水腫。
臉部乾燥：日常生活中要攝取充足的水分，用溫水洗臉，注意臉部保濕。
雀斑、黃褐斑：注意防曬，多吃蔬果，保持良好的精神狀態。
青春痘：臉上長青春痘時，應避免食用辛辣刺激性的食物，以及注意臉部清潔。
二、眼部
黑眼圈：經常按摩雙眼，食用雞肝、芝麻等富含維生素A的食物。
眼袋：睡前少喝水，可用熱毛巾敷眼促進血液循環。
眼睛充血：注意讓眼睛適度休息，不要長時間配戴隱形眼鏡。
眼睛乾澀：注意眼部保濕，多喝菊花茶清肝火。
三、嘴巴
口腔潰瘍：多吃綠色蔬菜，注意休息和運動，提高免疫力。
口角發炎：多攝取紅棗、紅豆、花生、豬肝、紅蘿蔔等補血食物，及香菇、菠菜、堅果等富含維生素B群的食物。
嘴唇發乾：多補充水分，改掉舔嘴唇的壞習慣，多休息。
嘴唇發白：多食用可以補血的食物。
四、舌頭
舌邊有齒痕：適量攝取消水腫的食物，例如薏仁、紅豆等。
舌下靜脈粗大且呈黑紅色：避免暴飲暴食，飲食清淡，三餐定量。
舌苔過厚：避免食用刺激腸胃的食物，多吃水果和蔬菜。
舌苔過薄：多補充水分。
中醫師趙慶新表示，青春痘之所以稱為「青春痘」，就是因為它好發於青春期男女身上，不過近年來青春痘患者的年齡日漸增加，尤其多見於上班族女性。這是由於上班族女性的生活和工作壓力較大，情緒總是處於高度緊張的狀態，導致內分泌失調，使得痘痘找上門來。女性朋友不妨適時釋放一下壓力，讓自己的身心放個假，也許青春痘就會不藥而癒。
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冬令進補 小心青光眼發作-自由時報1021220記者洪素卿�台北報導
進補後頭痛、視力模糊，要小心有可能是青光眼！
眼科醫師近日接獲一名35歲女性患者，因眼睛脹痛、發紅、視力混濁且視力突然急遽下降就醫。診斷發現，患者的左眼視力已從原本的1.0降到0.2，眼壓更飆到正常眼壓的兩倍以上，經檢查發現，原來她罹患的是虹彩炎性青光眼，且視神經已受損，需接受手術治療。一問之下，原因竟是因為進補、補過了頭。
據了解，該名患者先前因為懷孕過程不是很順利，也因此生產後就開始進補、調理身體，沒想到一補、卻補出問題。
三軍總醫院眼科主任呂大文解釋，虹彩炎性青光眼常見於罹患有僵直性脊椎炎、類風濕性關節炎等自體免疫疾病的患者身上，可能是因為這些患者在大量進補、睡眠品質不佳等情況下，誘發身體免疫異常，導致眼部虹彩炎產生大量黏液蛋白等物質，堆積在眼內，因而形成高眼壓、青光眼。
青光眼急性發作時，眼睛會出現脹痛、發紅、單眼視力急劇降低、眼眶周圍疼痛，並延伸到頸部等症狀。但若能及時接受眼科治療，這些症狀通常會在2-3天內好轉，唯有眼眶周圍及後頸的不適感可能持續1-3個月。
值得注意的是，部分患者先前並未有因自體免疫疾病就診紀錄，也因此，這時眼科醫師在確認是虹彩炎性青光眼後，通常也會建議患者轉往免疫風濕科進一步檢查。
除了自體免疫疾病患者之外，一般青光眼患者在冬天進補時，也要注意避開一些可能影響睡眠的補品。一旦睡不著、熬夜，也可能造成眼壓升高。
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卸妝不當 毛孔易悶出痘痘2013/12/19【台灣新生報�記者鄭綿綿 �台北報導】
女性愛美化妝，讓氣色變得更加神采奕奕。在卸妝時，應注意做好完整的卸妝工作，尤其屬於油性肌膚者，毛孔容易堵塞，應做好清潔，飲食多攝取維生素來源。
痘痘肌常見成因
包括像是飲食因素，多吃過油過辣的食物，如：麻辣火鍋、燒烤、核桃、咖啡等，會使痘痘在臉上生成。應盡量控制食物的刺激，避免一次攝入大量的刺激性食物，多搭配富含維生素的食物為宜，營養要均衡，多吃富含維生素C的新鮮蔬菜，飲食清淡為宜。
還有，角質厚重造成，有時候，乾性皮膚也會長痘痘，倒不是油脂分泌得過多，而是角質積累得堵塞了毛孔，悶出了痘痘。也有些是藥物因素，本身含有刺激性的毒素，如長期使用會使毒素積聚在皮膚組織內，促使痘痘的情況惡化，如：含溴化物、碘化物的藥品。
外用產品對痘痘肌影響
成人痘常見集中在兩頰邊緣。另外，有些外用產品因為質地太油或成分的緣故，使用後痘痘、粉刺不斷冒出，像防曬用品、面膜及乳液保養品等都有可能，甚至有人把養樂多、牙膏不適合膚臉成份物質拿來敷臉，易造成痘痘更形惡化，因此，在選擇乳液及面膜的時候，也應注意是否適合個人的膚質。
專家看法
皮膚科醫師郭玉玲表示，彩妝若未整臉清潔乾淨，毛孔易被殘留粉末堵塞，代謝不良即致痘。此外，卸妝油因無法深入毛孔清潔，容易使肌膚內卡粉刺，而過度滋潤的乳液、乳霜，易因過多油脂堵塞毛孔，使角質硬化，讓痘痘長更多，兩者都不建議油性肌膚者使用。
注意事項
痘痘肌患者，平常飲食應多攝取含豐富纖維素的新鮮蔬果，如：芥藍、蘆筍、菠菜、番茄、蘋果等，除了較清淡，降低刺激皮脂量增加外，更可增加胃道蠕動，維持正常的排便功能，降低便秘機會，減少毒素累積在體內。
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氣溫驟降…戴帽圍脖多喝水 暖暖防中風【聯合報╱記者楊欣潔、余佳穎�連線報導】
平日重視養生、身體健朗的民進黨前立委蔡同榮昨突然中風送醫，醫師表示，高齡是中風的主要危險因子，加上近來氣溫驟降，特別是高血壓前期又無須服藥的民眾，血壓容易不穩，如果未重視保暖，往往容易中風病倒。
不少人認為，只要飲食清淡、規律運動就不會中風，但高血壓學會秘書長、台大醫院內科部主治醫師王宗道表示，年紀大本來就是中風最主要的危險因子之一，由於老化會使得血管壁硬化失去彈性，血壓也會因此較為浮動，加上這幾天氣溫驟降，血壓更容易升高。
雙和醫院神經內科醫師陳龍表示，中風主因是血管阻塞，年紀大的血管彈性差，屬中風高危險群，「即使沒有慢性病、有規律運動，僅能減緩退化速度」。
「有三高（高血脂、高血糖、高血壓）症狀、愛抽菸喝酒，容易中風。」亞東醫院神經內科醫師陳三丰指出，天一冷，有人喜歡喝酒暖身，「少量飲酒的確能促進血液循環，但酒精不是水分，喝太多，反而會讓循環變差。」
振興醫院神經內科中風中心主任尹居浩表示，這幾天氣溫驟降，門診中風患者增加二至三成，而且冬天中風又以出血性中風較多，特別是高血壓、心律不整、瓣膜性心臟病患者，這時比較容易中風。
聯合醫院板橋院區神經內科醫師黃彥翔表示，預防中風，冬天尤其要保暖，特別是保護頭頸部，出門記得戴帽、圍圍巾；此外，要記得補充水分，許多人天冷不喝水，但缺少易循環不佳，也會提高風險。
•關鍵三口訣 黃金三小時
陳龍指出，即使不幸中風，宜把握黃金三小時，謹記中風指標FAST，「臉部若出現歪斜(Face)、手臂無力（Arm）、口齒不清（Speech），應把握時間儘快就醫（Time），才能提升復原機率。【2013/12/19 聯合報】@ http://udn.com/
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久站腰痠背痛 前足內翻惹禍-中華醫藥網1021219《2013/12/18 13:47》記者黃興文�台北報導
久站就容易腰痠背痛，小心前足內翻。骨科醫師提醒，根據統計每 10人中有 8人會發生程度不一前足內翻問題，輕則時常腰痠背痛，嚴重時會造成退化性關節炎。曾有一名 60歲婦人曾因嚴重前足內翻，導致腳筋斷裂。
台北中山醫院骨科醫師楊卿潔表示，前足內翻的罹患率高達 8成，平均每 10人就有 8人會有不同程度的前足內翻問題，有的會合併長短腳，易造成膝內側受力過多與軟骨磨損退化，甚至骨盆前傾。
楊卿潔指出，足部出現問題容易引起全身性疾病。因為站立或活動時，是靠腳的拇趾、小趾跟部及腳跟 3個點共同平衡，前足內翻讓整個足部壓力集中在外側，所以所穿的鞋子前緣外側易磨損。
由於足底壓力向外分佈及地面的反作用力使腳拇趾外翻，壓在第 2腳趾，臨床常見患者有足底筋膜炎、膝痛、腳拇趾反覆長雞眼或甲溝炎，穿鞋都會感到疼痛。
他說，嚴重的前足內翻須開刀，尤其是拇指嚴重外翻，造成大腳趾內側突出變形者，術後要穿著足底功能鞋墊，不然 3到 5年仍會復發。
楊卿潔建議，輕微的前足內翻患者可以到醫院檢查及測量內翻角度，由醫師協助訂製功能性鞋墊，可改善足底施力不均，避免因前足內翻問題造成膝腰痠痛及影響其他功能。
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肝膽保養 休息、高纖飲食最重要-中華醫藥網1021219《2013/11/20 21:22》記者黃興文�台北報導
肝膽功能不佳會影響消化系統，中醫師表示，許多人以為吃補就能養肝膽，事實上這是錯誤觀念，養肝膽要從養脾胃著手，並且多休息、多攝取高纖食物助排膽酸，肝膽好就不會影響脾胃消化，引發腸胃病變。
萬芳醫院傳統醫學科主治醫師黃中瑀表示，肝屬木，所以冬天更要養肝，養肝儘量避免十全大補湯等太過燥補的補藥，可喝些柔性的茶飲；膽有儲存、濃縮以及排泄膽汁的功能，與肝臟息息相關，膽汁若不能照常進入腸道，就會影響脾胃消化，引起腸胃病變。
他說，養肝應從養脾胃著手，如七葉膽、黃耆、茯苓、金線蓮等，但還是要多休息、多喝水，不可太操勞；膽為六腑之首，負責儲存、排泄膽汁，傳統中醫認為，膽的氣機與腸胃疾病有關，肝膽功能失常，也會影響脾胃消化功能而出現厭食、腹脹、腹瀉等消化不良症狀。
黃中瑀指出，肝膽息息相關密不可分，若是肝氣不疏，就會導致膽氣鬱阻，膽道保健，飲食定時定量最為重要，不可暴飲暴食，應選擇低脂食物、少油煎炸，並選用瘦肉烹調以免攝取過多脂肪，此外，高纖維飲食也有助益肝膽保健，蔬果、全榖類和全豆類等食物中所含的高量纖維質，可以在腸道內吸附膽酸利於排便。
他提醒，現代人氣鬱重，最好一年四季都要注重保健肝膽，若是飲食與生活習慣經常使得肝氣不順而鬱滯，尤其是在冬天是調養的時刻，首要就是打好根基，到了春天才能有效避免各種的流行病傷身。
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夫出門 妻就懷疑外遇…當心有毛病【聯合報╱記者陳宏睿�台中報導】
台中張姓老婦懷疑年過七旬的林姓丈夫有小三，丈夫外出返家，就強拉到房內手淫，「強迫取精」，意圖榨乾丈夫體力，夫不勝其擾，兩人常起衝突，數度鬧進派出所控告家暴；醫師認為老婦疑患有老人失智，產生妄想，籲家屬協助就醫。
年過七旬的林姓老翁與六旬的張姓婦人早年務農，子女成家後，兩人在家；去年開始，老婦懷疑丈夫出門與鄰居串門子，是去找「小三」，甚至到廟宇求神問卜，只要林外出超過兩小時或錢包金錢短少，就認定林與他人有染。
「只剩尿尿功能，怎麼找小三？」林姓老翁向員警抱怨，妻子認定他找女人，強拉到房內主動幫他手淫「榨精」，久而久之不堪其擾，常與妻子爆發口角，有時會氣到動手。
他說，妻子也因此嚷著要離婚，討500萬贍養費，兩人常鬧進派出所互告家暴，幾乎每月鬧1次，警方困擾，家屬和當事人都苦惱。
衛生福利部台中醫院精神科主任劉駿熒表示，老人失智症除了常見的記憶力衰退，部分患者還會有被害、嫉妒妄想、幻覺、幻聽等症狀，需要家屬一起協助治療。
社會局副局長廖素玲說，很多失智症患者罹病初期會多疑、妄想、時序錯亂，建議家屬帶長輩到醫院檢查，判斷行為是屬生理的（腦部病變、老人失智），還是心理的（缺乏家人關懷、安全感），尋求醫師專業治療才是治本之道。【2013/12/20 聯合報】@ http://udn.com/
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近九成上班族 遇到問題想算命-自由時報1021219〔記者甘芝萁�台北報導〕
馬年即將到來，你的工作運勢如何？YES123求職網昨天公布馬年職場命理調查，發現有高達八十七．八％的上班族在對工作有疑惑時， 會想去算命；面對最近大環境不景氣、前途不明，有五十．五％的上班族想去算命，覺得祈求關公、土地公、三太子和媽祖，對職場運勢最有幫助。
調查發現，上班族每次算命平均可接受的費用是六○九元，嘗試過的算命方式包括八字、紫微、廟裡抽籤、星座星象、姓名學等。
通常上班族會想去算命，多是因為工作或事業不順，比例高達八十七．八％，而有四十七．四％因為感情問題、三十三．四％因為財運不佳，也會去求助命理諮詢管道。
上班族公認職場風水最差的位置，依序是洗手間旁、上方有橫樑及與門口正沖的位置。
命理老師︰肖虎、狗、羊 馬年運勢佳
命理老師辛金秀分析，新年度肖鼠和肖馬者，分別因為沖太歲和坐太歲，運勢可能較弱；建議肖鼠之人可在所屬空間南方擺放綠色植物，肖馬之人應安太歲。辛金秀另說，肖虎、狗、羊的人則預計明年運勢較佳。
對於辦公室開運，辛金秀建議，可在電腦和計算機上貼上五元或五十元硬幣，表示有緣、讓錢滾滾而來。從事動腦或創意工作的人，辦公桌左方可以放開運竹或文房四寶。業務則需要桃花、人緣，可在辦公桌前擺百合或玫瑰，引來香氣。
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紙杯、餐盒耐熱上限約90℃ 超過恐致癌2013/12/16【台灣新生報�記者李叔霖�台北報導】
紙杯、餐盒內PE（聚乙烯）膜可能不耐高溫，讓部分民眾感到憂心。台北醫學大學附設醫院腎臟內科醫師高治圻表示，目前容器內所含PE膜的安定性相對較高，民眾較需要擔心的是更不耐熱的PS（聚苯乙烯）材質，其耐熱度上限約為攝氏九十度，超過這個溫度就可能增加致癌風險。
由於民眾愈來愈重視食品安全的問題，連帶地政府單位也開始注意容器的安全性。日前台北市政府衛生局派員至便利商店、連鎖咖啡店抽查熱飲塑膠杯蓋的耐熱度，抽查結果發現，有些PS材質杯蓋竟發生變形的現象，輔導後有業者改用耐熱度更高的PP（聚丙烯）材質杯蓋。
高醫師指出，由於外食族人數有愈來愈多的趨勢，建議民眾可以自行攜帶環保餐具比較好，一方面既衛生又環保，二方面又不用擔心使用免洗餐具可能衍生的問題；他個人從大學到現在，已持續十年左右在外用餐都使用環保餐具。
外界普遍採用的「日本塑膠工業聯盟」所訂塑料耐熱溫度，PS常用耐熱度約為攝氏七十至九十度，塑膠材質回收代碼是6；PP常用耐熱度約為攝氏一百至一百四十度，塑膠材質回收代碼是5；常見高密度聚乙烯HDPE常用耐熱度約為攝氏九十至一百一十度，塑膠材質回收代碼是2。
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市售暖暖包抽查 近4成不合格【聯合報╱記者游文寶�桃園報導】
寒流來襲不少人會使用暖暖包來禦寒，但如果使用標示不明或劣質產品，有可能導致燙傷或誤食意外。桃園縣政府工商局抽查市售暖暖包，發現標示不合格產品近四成，呼籲消費者慎選商品。
工商局提醒消費者，選購暖暖包時，要注意產品是否標示清楚及包裝完整，因暖暖包利用鐵粉氧化原理發熱，低於70度雖不致立即燙傷皮膚，如長時間接觸，能量累積仍有灼傷皮膚之虞，就寢時切勿使用。
銀髮族、糖尿病患、行動不便者，因對高溫不自覺或反應不及可能造成傷害，幼童甚至誤食危險，使用前一定要詳閱產品說明，而且小心使用，若發生灼傷或誤食意外時，要立刻依燙傷急救處理或催吐措施，並盡快就醫。
工商發展局稽查人員，12月間到縣內連鎖便利商店、藥妝店、賣場等地點抽查暖暖包商品標示，包含可貼式、非貼式等拋棄式暖暖包，抽查46件商品中有17件不合格，不合格率約36.9%，不合格情形主要以未標示「製造日期」所占比率最高（23.9%），次為未標示製造或進口商名稱、地址、電話（19.5%）。
針對商品標示不合格商品，工商局將依「商品標示法」要求製造商30天內改善，經複查再未改善者，將依法罰2萬元以上20萬元以下罰鍰，最嚴重將要求強制下架。【2013/12/20 聯合報】@ http://udn.com/
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雙酚A物品 五害損健康2013/12/19【台灣新生報�記者蘇湘雲�台北報導】
雙酚A這種工業化學成份會模仿雌激素作用，像嬰兒奶瓶、小孩玩具、食品罐頭與飲料容器內層都可能帶有雙酚A。許多研究顯示，常接觸雙酚A可能會引起一些健康上的問題，像小孩大腦、荷爾蒙系統發育都會受到影響。加拿大、歐盟已經開始禁用雙酚A。
一、易造成流產、不孕
有醫學專家在美國生殖醫學會年會發表研究指出，女性血液中的雙酚A濃度較高，流產風險會比較大。
二、易釀小孩過動、自閉
一項二O一一年的研究發現，孕婦若常接觸雙酚A，小孩社交功能就可能受到影響。研究人員以一百三十七對母子為研究對象，分析孕婦尿液中的雙酚A濃度，並追蹤九年，結果發現，母親尿液中的雙酚A濃度越高，小孩往後越容易產生過動症、自閉症等問題，人際交往、社交技巧也越容易出現障礙。
三、易造成肥胖問題
美國密西根大學研究顯示，兒童尿液中的雙酚A濃度增加，越容易出現肥胖、體脂肪增加等問題。研究也發現，兒童體內含有較多雙酚A，「腰圍-身高比」越容易顯出異常。
四、易增加罹癌風險
美國塔夫茨大學曾進行老鼠實驗發現，雙酚A可能增加乳腺癌發生風險。過去另有研究發現，雙酚A可能干擾卵子發育、損害細胞染色體，這都可能導致罹癌風險上升。
五、易造成腎臟、心臟疾病
美國曾有研究指出，雙酚A可能影響小孩心臟、腎臟發育，導致小孩長大後較容易罹患心臟病、腎臟病。
如何避免雙酚A傷害？
•盡量避免食用即時湯品、汽水、啤酒等罐頭食品、罐裝飲料。
•不要拿聚碳酸酯塑膠容器去微波。
•為小孩選購玩具、奶瓶時，多選擇沒有含雙酚A的產品。
•有些收據、發票含有雙酚A，盡量不要接觸這些東西。
•餵養新生兒時，母奶最好，若要選擇配方奶，多選擇奶粉，避免選用罐頭液狀乳製品。
國內醫師建議
長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，雙酚A對兒童、孕婦影響最大，雖然喝水可以多少幫助雙酚A代謝，不過最重要的是避免接觸含雙酚A產品。
