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marscook

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他的寶貝

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幫老公慶生

2004年01月30日
公開
30

昨晚花時間把老公的蛋糕裝飾好, 小心的放冰箱, 準備今天讓小朋友驚喜. 號稱從不過生日的老公, 昨晚靜靜的一個人看電視, 平常只要我窩在廚房, 他會小小埋怨說都沒人理他. 但是他知道我在為他做蛋糕, 就很乖都不吵我. 但也裝一付若無其事的樣子, 當我上樓跟他說: "蛋糕做好ㄌㄛ, 要不要去ㄇㄧㄠ一下?" 他還一付無所謂的樣子. 趁我在洗澡時, 偷偷溜下去看. 不過我已經收在冰箱了, 應該看不清楚. 早上, 跟小朋友說:"準備吃蛋糕ㄌㄛ!"他們跟我到廚房開冰箱, 蛋糕還在盒子裡呢! 他們就大叫:"好漂亮ㄛ!!!" 當我插上蠟燭時, 兩個簡直要瘋狂了, 尤其是那隻小的, 興奮的好像是他在過生日一樣. 老公好像也很高興, 以前在家從沒人幫他過生日, 公公昨天打電話跟孫子聊天, 早就忘記自己的兒子明天生日, 提都沒提. 誰說蛋糕不是歡樂的泉源呢? 唱了生日歌, 老公許願吹蠟燭, 大家都說好好吃, 倫倫還說:"我不喜歡吃外面買的蛋糕, 喜歡吃媽媽做的蛋糕. 以後我也要去廚房做蛋糕給妳吃." 恩恩把奶油都吃到臉上去了, 他說:"我吃得太高興, 所以吃到臉上去了." 吃完準備要上學, 我帶恩恩去上課, 忘記今天是星期五, 他們都要"show and tell", 看到大家都帶自己要現的玩具, 恩恩就說:"我不喜歡show & tell", 開始吵要回家. 剛好有個小朋友在拆組合好的玩具, 我就趁機秀給恩恩看:"你看,他們帶來的玩具得跟別人玩, 你看都被玩壞了." 他才釋懷. 讓老師牽著, 揮手跟我道再見. 我也不喜歡 show and tell, 那些孩子都帶些很昂貴的玩具, 而且每星期都不一樣, 恩恩的心裡一定很不好受. 晚上再給他多一點秀秀跟親親吧!令人感覺快樂的蛋糕爸爸的生日

生日快樂

2004年01月23日
公開
30

今天是我的生日. 早上在床上, 老公第一句話就跟我說:"生日快樂", 然後就開始笑我:"又是大時差的開始." 因為接下來的七天, 我們差兩歲.每年都開這種無聊的玩笑, 但是他就是喜歡. 我正在講著昨天那公司沒誠意的態度時, 忽然兩顆頭探進來, 我不大喜歡被他們看到我蓬頭垢面的樣子, 就叫他們出去, 這時恩恩跟我說:"Happy New Year", 哥哥急忙跟弟弟說:"no,no, 是happy birthday!" 原來兩兄弟是來跟我說:"生日快樂"的. 我1/21跟他們說我生日是1/23, 哥哥就記住了.端出昨天做好的蜂蜜蛋糕給他們當早餐, 順便當我的生日蛋糕, 小的問:"有爉蠋嗎?"我說沒有, 他就開始自顧自的唱生日快樂歌, 哥哥就跟著唱, 好像生日就是要很快樂很快樂的樣子. 吃蛋糕時, 恩恩跟我說:"早上哥哥幫我洗臉, 他自己洗冰水, 我洗熱水." 而且偉倫最近天天自己也幫弟弟整理床舖, 幫弟弟穿衣, 還幫弟弟洗臉, 真是好棒! 我小時候對我妹妹都沒那麼好. 恩恩今天不用帶午餐, 因為有個小朋友今天也過生日, 我跟奕恩說:"如果你有拿到糖果, 要記得留給哥哥ㄛ!", 他一直點頭, 說:"如果我拿到三個, 如果我拿到好多個, 兩個給哥哥, 一個給我, 因為他幫我洗臉洗熱水, 他洗冰水." ㄞ~~兄弟感情這麼好, 真令人感動!蜂蜜蛋糕切片

滿滿的祝福

2004年01月23日
公開
27

晚上剛吃完晚餐, 電話響了, 偉倫跑去接. 先講"喂!", 再講"hello", 然後跟我們求救:"我不知道他是誰..." 我說: "是講英文嗎? 講英文不要理他, 可能是廣告." 但是偉倫很堅持一定要我們聽, 老公一聽:"爸, 你好...在啊.." 然後就把話筒遞給我. 哈, 原來是老爸, 從台灣打電話要祝我生日快樂. 聽到偉倫接的, 就在那邊"hello, hello"講英文. 幸好偉倫心思細, 沒掛他電話. 爸媽跟外婆這邊所有的親戚, 去台南給四阿姨請客, 大家一知道今天是我生日, 電話像接力棒一樣一個傳一個, 各送我一句:"生日快樂!"先是二ㄚ姨, 然後是大舅媽, 然後是二姨丈, 再來是四ㄚ姨跟四姨丈, 然後是外婆, 最後是媽媽. 害我眼淚差點噴出來, 如果我能回去, 不知道能多好. 無奈只能掛在這裡, 每年為工作的事情煩心, 為孩子的事情煩心, 一輩子是能有幾年? 轉眼我的人生也差不多要過一半了, 想回家過年的心願卻總是無法達成. 我還能有幾年的機會? 故鄉的親人是還能再等我幾年? 每次只要跟老公提到想回家一趟, 就會引起他的憤怒, 然後:"都不顧這個家!""小孩子要怎麼辦?"..連珠帶炮的罵個沒完. 他自己的爸媽可以一來待半年, 明知我爸媽要來拜訪也不去小叔家住兩個禮拜, 害我爸媽知難而退(誰願意跟不熟的人住在一起ㄋ?), 現在我的工作就要告個段落, 兒子2/16放寒假, 正好可以帶著他們回去一星期. 可是他就是不准我回家. 我一點行動自由都沒有, 像在坐牢一樣. 老公又自私又固執, 真是一點辦法也沒有!

湯種土司實驗

2004年01月03日
公開
32

第三次實驗湯種鮮奶土司 - 成功。 用了乾酵母約17g (3.5 tsp), 打出薄膜後, 放入大同電鍋, 外鍋放溫水, 插上插頭用保溫功能 (約120度F), 一小時後發成2~3倍大的麵團。 之後做分割滾圓(約188g五個), 鬆馳, 再桿捲入模, 發酵一小時約9分滿, 330F進爐 烤40分鐘, 悶2分鐘出爐。 下次可以烤30分鐘悶3分鐘, 因為我覺得土司雖然挺, 但內部一點點乾。 但是還是很好吃, 這是我做過最好吃的土司。 感謝YY。 (圖為成品圖) 第二次實驗湯種鮮奶土司- 一半成功。 鮮奶土司 用了乾酵母20g, 因為食譜是速發酵母8.5g, 我把它乘於二。 又因為是冬天, 室溫只有17C左右, 所以再加3g, 酵母活力很強, 一下子就泡開。 牛奶是冰過的, 依照YY的指示打麵團, 果然做出成功的麵團, 不會太濕, 不黏鋼盆, 沒有水份過多的問題, 也有薄膜. 所以把它放室溫17度C約兩小時。 可是被老公邀去看電影了。 電影一播是三個半小時, 只好把發酵成兩倍大的麵團送進冰箱睡,隔天再做。 做出來的成品有一些些酵母味。 我不知道是不是因為低溫發酵不需要放那麼多酵母的關係。 我記得若要做低溫發酵酵母得減半, 可是那是突發狀況, 臨時決定要看電影, 臨時把麵團送冰箱的. 所以這次實驗只有成功一半。