金線蓮香菇燉雞湯

冬天到了，來碗熱呼呼的金線蓮香菇雞湯也很不錯！

新鮮的大土雞，加入香菇和金線蓮中藥包，

使用悶燒鍋來料理，省電又方便~

一定要試試這道美味的金線蓮燉雞湯。

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食材：

大土雞切塊

乾燥香菇數朵

紅棗數顆

參片2-3片

枸杞適量

金線蓮中藥包１份

調味料:

鹽適量

米酒1-2大匙

器具:

悶燒鍋1個

作法:

土雞肉洗淨，放入悶燒鍋內鍋

加入開水，蓋過雞肉

小火煮至冒小泡

 乾燥香菇泡熱水泡開~備用

微滾時

加入金線蓮藥包和紅棗、參片、枸杞、香菇一起燉煮

煮滾後加入米酒，小火再煮約10分鐘熄火

蓋上蓋子，放入悶燒鍋中２-3小時悶熟


2小時後~香噴噴的金線蓮香菇燉雞湯完囉！

雞肉軟嫩又香又好吃~

湯頭甜美入味，冬天來一碗金線蓮香菇燉雞湯，還真不錯！