中午利用剩下的餃子皮，
做成另類的蔥油餅，
結果太鹹了，
而且放涼了之後，
沒有抹到油的邊緣部分會變得很硬。
有了前車之鑑，
下午做蔥花捲時，
媽咪下手就不敢那麼重了。
今天做的蔥花捲很好吃喔！
可是毅安偏愛甜食，
今天都還沒給媽咪賞賞臉。
今天電鍋部分不用紗布蒸饅頭了，
改在淺盤裡抹上一層薄薄的油，
沾粘的情況果然改善了，
不過相對的感覺比較油。
---------------------------------------------------
材料
1.酵母粉4g、一點點水
2.中筋麵粉430g、低筋麵粉70g、白砂糖80g、鹽少許、水
3.沙拉油13g、白胡椒粉、鹽巴、蔥花
做法
1.將酵母粉用溫水調勻備用
2.將溶解後的酵母粉水倒進2的材料當中和成麵團
3.加入沙拉油揉成光滑的麵團後，靜置使其發酵成兩倍大的麵團
4.將發酵好的麵團用桿麵棍桿平，並灑上鹽巴、白胡椒粉及蔥花
5.將麵皮捲起並切成12段(可在每段麵團中間再用刀壓一下成形)
6.使切好並整形好的麵團再發酵個30分鐘，然後放入鍋裡用大火蒸15分鐘即可
