不好意思....又是吃的...:P
土城叔叔送我們好多韭菜，
上個星期先把餡料弄好，
裡頭有豬絞肉、冬粉及韭菜，
我還特地將一小團餡料拿去蒸，看看味道如何。
雖然今天麵團揉得不是很順手，
不過還好發酵得很漂亮。
將麵團橄成圓餅狀的動作也熟練多了，
收口的動作有進步，但還是希望能夠捏得更美些。
今天在瓦斯爐上蒸的包子，
還是出現了幾顆一開鍋蓋就凹陷的成品，
用電鍋蒸的就完全沒有這個問題，
還是搞不太清楚問題出在哪裡。
這次的鮮肉包很有份量，
麵皮部分有50公克，
餡料部分有80~90公克，
咬下QQ的麵皮之後，
緊接著進入口中的就是多汁的餡料，
感覺味道很鮮美呢！
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