facebook pixel code
緊急公告:因突發資料庫異常事件,故4/8~4/26資料損毀,如會員於上述區間曾於討論區發文回應,煩請重新發布,造成您的困擾敬請見諒

毅安媽咪

南瓜多榖饅頭

2008年02月01日
南瓜多榖饅頭_img_1
今天原本沒有計畫做饅頭的,
想想下午時間很多,
就又拿南瓜泥做了這"南瓜多榖饅頭",
想要在過年時帶回娘家孝敬雙親啦!

今天的麵團感覺不是那麼的濕潤,
揉起來有些費力,而且不太好整形,
不過蒸好的饅頭每顆都很漂亮,
我在想,會不會是濕度較高的麵團比較容易皺縮...?

材料:
中筋麵粉430克、低筋麵粉70克、南瓜泥200克、黑糖5大匙、鹽巴1/4小匙、酵母粉1小匙、橄欖油1大匙、啤酒酵母1大匙、小麥胚芽40克、黑芝麻、枸杞及其他核果。