買了包600克的黃豆粉，
一直不知道該如何消耗掉。
今天上網找了些食譜，
原本想嘗試北方麵食"窩窩頭"，
不過因為沒吃過，
不敢貿然嘗試。
後來還是做了饅頭，
但由於不熟悉黃豆粉的特性，
以為加了100克的黃豆粉，
水量也要適當增加，
結果麵團一直很黏手。
為了省事，
我直接把壓碎的堅果揉入麵團中，
然後分割整形成圓形拿去蒸。
說"豆香"堅果饅頭，
其實我是聞不太出來哪裡有"豆香"啦！
蒸好的饅頭不是很鬆軟，
有點像主婦聯盟做的饅頭，
不過我做的比較"結實"，
但又少了往常做的饅頭的Q度，
算是一次不太成功的試驗之作啦！
材料：
中筋麵粉215克(又加了些手粉)、低筋麵粉35克、黃豆粉100克、白砂糖40克、酵母粉不到1小匙、鹽巴1/4小匙、橄欖油1小匙、葡萄乾、枸杞、各式堅果。
