材料：
中筋麵粉430克、低筋麵粉70克、白砂糖65克、酵母粉1小匙、鹽巴1/2小匙、地瓜泥200克、水170c.c.左右、蔓越莓乾隨意。
這次買的地瓜屬於水分較少型，
因此加了不少水，
到底加了多少我也不太記得，
反正就是憑感覺在揉麵團。
由於要加蔓越莓乾，
因此刻意將糖量減少10克。
今天照樣用電鍋分三次蒸完，
不過第二批給它忘了，
悶在電鍋裡大概十幾二十分鐘，
那一批是最醜的，皺巴巴的。
反而最後一批的那三顆，
大概最後發酵有足夠的時間，
蒸好的成品摸起來非常柔軟。
包子饅頭真是每次作都得擔心開鍋蓋的那一剎那，
沒關係啦！自己吃，營養健康最重要啦！^__^
