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毅安媽咪

軟心白吐司

2009年04月30日
軟心白吐司_img_1
軟心白吐司_img_2
謝謝茜蓉建議的這款吐司,
真的好軟喔!
而且味道淡淡的,帶點鹹味,
非常耐人尋味呢!

這食譜其實是出自"幸福的滋味在廚房",
因為有看過,
所以覺得很熟悉。

這麵團打起來感覺水分太多,
麵團塌塌的,
沒想到成果卻是這麼的棒!
而且竟然是用中筋麵粉哩!

今天全程請麵包機代勞,
而且烤焙完成後在麵包機裡頭還待了一、兩個小時,
還好外皮沒有太硬太厚。
好吃!好吃!

材料:
a 水 1杯+2大匙
b 橄欖油 2大匙
c 鹽 1茶匙
d 糖 1+1/4 大匙
e 中筋麵粉 400g
f 速發酵母1茶匙(再略少一點點)