在台灣好農買了六顆鳳梨375，貨一送到就發現六顆鳳梨幾乎都全熟了。昨天煎了豬肉排&鳳梨片，昨晚還把鳳梨果皮煮了鳳梨水，今天做了兩罐鳳梨蘋果果醬，中午前去菜市場買豆粕，下午做了一罐蔭鳳梨。不知道昨天切鳳梨時有沒有碰到水，再加上鳳梨本身就很甜，因此選用這個配方。鳳梨888克二砂糖222克粗鹽110克豆粕44克甘草3片米酒頭少許原比例鳳梨1500克糖375克鹽185克豆粕75克甘草9片 
