醃蘿蔔

來醃個蘿蔔如何~

最近是白玉蘿蔔的產季.正適合
醃蘿蔔盡量買小條一點的
外皮洗淨不用幫他脫衣服
直接切塊.撒上鹽抓一抓
若沒有壓的工具就鍋裝水.鍋對鍋直接往上壓就可以了
偶爾去翻個面
壓多久...2天
我是比較怕死啦.所以會冰在冰箱裡壓
不然其實有鹽也不容易壞
2天後用開水洗去鹽水擠乾
捏一塊吃看看.太鹹就得泡開水去鹽喔
拌入辣椒醬油就很好吃了...喂...好像很隨便
哈哈.其實這樣就很好吃了啦
如果不滿意.就辣椒.糖.醬油.拌好後滴一歇麻油就香了
放多少呢.....ㄟ....愛甜愛鹹愛辣隨自己意喔