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Hi~ 小寶真是可愛
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今天媽咪用老麵做燒餅~果然很香~ 材料: 白芝麻 中筋麵粉3杯 老麵些許 作法: 1. 3杯中筋麵粉+老麵+1又1/4水=燙麵麵皮 醒麵約1小時 2. 內餡使用中筋麵粉80g+橄欖油50g倒入鍋中燒熱 用鍋鏟攪拌均勻 微火慢炒將油酥炒到金黃色即可 (約需要8-10分鐘) 放涼備用 3. 麵糰桿成大麵皮 將內餡塗抹上 捲起切成8塊小麵糰 上下要捏緊(避免內餡露出) 使用三折法(2次) 平整面沾水沾白芝麻 再桿成長條型 4. 小烤箱預熱 將芝麻燒餅置入烘烤就ok (芝麻面要先朝下) 哇塞ㄌㄟ~好香好好吃還有層層疊疊@口感ㄛ ^__^
英文課
晚上去吃飯囉!! DD畫了個大蛋糕要送給爺爺喔~
因為擔心小烤箱會失敗 所以size都做小小的.. DD還是最捧場的ㄧ下課就連ㄔ3顆喔!! 我用 三杯麵+1又1/4水先揉麵團 醒麵約1小時 將麵糰切塊後整形 麵糰中間搓洞整形成甜甜圈狀 要記得墊饅頭紙(要不然會黏桌面) 然後煮糖水(水滾放入燙麵糰) 正反面都要約90秒(我是自己心裡數數) 然後烤箱預熱 約烤15分鐘以上(因為我是小size時間較短) 材料: 1.水1000cc+黑砂糖2大匙+蜂蜜2大匙 2.中筋麵糰 注意: 過糖水@成形麵糰 正反面都要燙1.5分鐘 這樣貝果才會Q有嚼勁~
主題:新年好 作品:巧虎賀新春
今天做做造型饅頭 真的好口愛ㄛ ^__^ 今天醒面只用了1小時 趕緊拿出龍眼乾包內陷 也搓成刺蝟的眼睛造型 用剪刀剪出刺刺的身體 剛開始做只有1隻感覺怪怪的 多隻造型成群後感覺真的好可愛ㄋㄟ*__* 今天下午孩子回家看到很開心ㄛ~ 媽咪@中式麵點都是參照 carol自在生活 有很棒說明成功率百分百ㄛ!!
汽車保養完 爸爸帶著DD去台茂購物中心 玩玩室內極限運動哈哈~ 運動完要記得補充體力ㄛ ^__^
英文課141
媽咪今天煮ㄌ個省事的中餐喔^__^ 糯米雞(湯)參照bubu'blog燉 備料: 1.大雞腿*4 2.糯米3杯裝入3個中藥袋(綁8分緊)加幾顆枸杞&紅棗 3.人參鬚+紅棗些許+枸杞些許+蒜仁數顆+香菇些許 4.大火煮滾後小火蓋緊悶煮40分鐘即OK 5.有軟軟的糯米飯+濃郁的雞湯~讚喔!! 省時也省事..ㄏㄏ... PS:DD很捧場說:好Q的飯,好喝的湯 ~__~ 爸爸也連聲說:讚讚讚))))
難得太陽公公露臉 趕快帶孩子去"晾乾"ㄏㄏ.. 溜滑梯,放風箏,打棒球,玩飛盤,到處亂跑~ 跑跑跳跳肚子也餓喔@__@ 爸爸去買了2斤泰國蝦 回家當大廚說:爸爸來煮泰國蝦三吃 蒜頭蝦+胡椒蝦+燒酒蝦 ~ ㄝ~媽咪最樂~ 因為爸爸說:媽咪等著吃就好ㄌ.. 還真是色香味俱全ㄋ~ 弟弟也說:爸爸好棒ㄛ~
英文課(請假)
今天上課到中午 學校護士阿姨來電:姐姐在醫務室 媽咪趕緊接回家休息~ 唉~ 姐姐因排便問題困擾很久 醫生也說:要多吃水果蔬菜多喝水.. 姐姐應該是水分攝取不足 導致無法ㄧ直改善 媽咪真不知如何是好ㄋㄟ
放下比較,追求自我 人的快樂,常常不是由自己所擁有所決定, 還會受到別人的獲得所影響,真是莫名其妙。 我記得多年前在印尼旅遊,殺價買了一條褲子, 感覺真便宜,很快樂。回到遊覽車後, 看見另一人買了件跟我一模一樣的褲子, 當時我忍不住問他買多少?結果他買得比較便宜, 頓時我快樂的感覺就不見了,因為覺得買貴了。 原來,我的褲子變不便宜,是看你跟誰比。 跟台北比,就有很便宜的感覺, 跟朋友比,就覺得很貴。 快樂的感覺,不是來自於我買多少錢, 而是我在跟誰比。 人生許多的喜怒哀樂,不正是由比較而來? 你買了一間30坪的公寓, 而你的好朋友都在租房子, 你很快樂,覺得自己混得還不錯。 但是如果你的好朋友買了間60坪的房子, 你可能心中就會怪怪的,覺得自己錢賺得還不夠多。 原來你對居住環境的滿意度,也不是來自於你的房子, 而是來自於跟你好朋友居住環境的比較。 真是奇怪! 企業在犒賞員工時,也要特別注意「比較」的影響。 譬如你拿了三個月的獎金很高興, 當你發現能力跟你差不多的好朋友同事拿了五個月的獎金, 你可能就覺得三個月的獎金有點少,高興的程度會減少一些。 所以企業給獎金時要小心,因為拿獎金的人比較之後, 不得會比較快樂。 這也是為什麼怎麼加薪好像都不會讓員工滿意, 因為總有同事或同業的薪水比我高。 如果快樂是由比較而來的, 就要瞭解比上不足,比下有餘的智慧。 在思想上就要多「比下」才會快樂, 因為感覺有餘之後,就會知足常樂。 這或許能解釋為什麼做義工的人都很快樂, 一個人要為自己能付出而感恩, 如同聖經所說:「施比受更為有福」。 但是要注意「比下」可能也會給朋友壓力而讓他們不快樂。 所以老祖宗就告示我們不要光芒太露,要謙卑感恩。 當然,「比上」也有好處, 因為不足才會刺激人奮發向上, 是社會進步的動力。 不管是比上不足還是比下有餘, 人們就是喜歡比較。 許多時候, 當一個人決定「放下比較」, 就會回歸到自己,反而更快樂。
DD每天早上起床 要整理棉被時 總是呆坐窗上望著窗外.. 媽咪問:想女朋友??? DD說:媽咪每次都這樣問我~ 媽咪說:姐姐都整理好正用早餐ㄌ!!你都還沒有刷牙?? DD這時通常眼眶紅紅跑來抱著媽咪說:媽咪不要生氣... 寒冬@清晨 總是考驗著媽咪的耐力 和孩子的毅力.... 這樣的溫度裡~ 讓孩子學著自理生活裡的秩序與規律~ 也讓父母從孩子身上看到生活中的溫柔~
英文課140
舞蹈課
簡單壽司晚餐 媽咪&孩子玩得很開心 第一捲:飯鬆開DD還安慰媽咪~加加油^_^ 第二捲:壓緊點,果然成功囉!! PS: 第一次試試"飯"包在外圈的壽司 果然有難度啦~
大江購物中心
下雨天 只好到新光三越去晃晃... 爸爸又幫DD挑了雙"N"牌球鞋
媽咪每次只要ㄧ洗車就下雨.. 討厭啦 ˙_˙
今天有DD&爸爸幫媽咪揉麵糰 所以趕緊又做了些饅頭當早餐"備糧"~
爸爸日本友人到訪 DD趕緊做些點心給小客人ㄔㄛ~ 爆米花大人小孩都愛ㄛ ^__^
外婆家聚餐去~
跨年晚會
英文課139
今天幫爸爸準備麻油雞暖暖身~
DD也感冒