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Hi~ 小寶真是可愛
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晚餐~小蒙牛
路透東京13日電)NHK引述警方說,日本東北部發生的地震跟海嘯造成的死亡人數恐增至10000人。 據NHK報導,宮城縣高級警官說:「死亡人數幾乎確定會超過10000人。」
姐妹聚會
2天1夜 2900元
之前買了一堆聖女番茄,放好久都消不完,網上查一下資料,發現這個食譜太適合了,紅酒和番茄家裡也消不完,加一些紅砂糖,就成為一道甜點,讚唷!
這次用了8吋的量, 放在10吋的圓形烤模中, 發現這樣的比例還不賴, 只是餅乾底不夠脆, 還有不知是不是考的時間不夠, 大家都覺得這是吃起來比較濕綿, 沒有上ㄧ次順口....恩 下次再試試看吧!!
黃'S 晚上來了解相關托育問題
每學期初學校會將上學期學習總成績是第1名,並設籍台北市的學生,申請獎學金500元,這個獎金都屬於JIM的,因為如此,他才有學習的動力...
閱讀好書~我家青少年是外星人
巨蛋牛奶麵包 材料: 高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發乾酵母3/4茶匙, 雞蛋1顆,動物性鮮奶油75cc,牛奶75cc,細砂糖50g, 無鹽奶油40g,鹽3g, 表面裝飾:全蛋液適量 步驟: 1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中搓揉甩打7-8分鐘成為一個不黏 手的麵團(牛奶的部份務必保留一半在麵團成團後分次慢慢加入,能 夠多加就儘量多添加,直到麵團可以單手輕鬆甩打出去才足夠) 3.將切成小塊的奶油加入繼續攪拌搓揉到完全融合,抓住麵團一角,將 麵團朝桌子上用力甩打出去,然後對折再轉90度.一直重覆此動作到 麵團可以撐出薄膜的狀態即可 4.將麵團滾圓,收口朝下放入抹少許油的盆中,表面噴灑些水,盆子罩蓋 上擰乾的濕布或放置到冰箱低溫發酵8-12小時至隔天2倍大 (或是溫暖密閉的空間發酵約60分鐘) 5.低溫發酵完成的麵團取出回復室溫(若直接發酵此步驟省略) 6.桌上灑上一些高筋麵粉,將發好的麵團移出,麵團表面也灑上一 些高筋麵粉 7.用手將麵團中的氣體拍壓出來 8.將麵團包起成一圓形,底部收口捏緊朝下放置到烤盤上 9.烤盤整盤放入烤箱中,表面噴些水然後蓋上烤箱門,再發酵60分鐘 (天氣冷烤箱中可以放一杯熱水幫助提高溫度及濕度) 10.發酵好前8-10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c 11.在麵團表面輕輕刷上一層全蛋液 12.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤25-27分鐘至表面呈現金 黃色即可(烤盤必須放中下層,預留麵包往上膨脹的空間) 13.麵包烤好移到鐵網架上放涼 以上食譜取自<a hrefhttp://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/ "target="_blank"> <img border="2" src="Carol 自在生活">
三重烘培坊+全家烘培坊
終於放晴了
下午1點~晚上6點 結果真是準時1點切電
難得放晴,沒出去玩真是對不起老天爺,原本要去苗栗看台灣燈會,和妹妹約好,等郁閔上完英文課下午2點出發,結果拖到3點才出發,一上交流道就塞住,只好馬上做出決定,往宜蘭方向走。 到頭城沙灘 晚餐去"大灶雞"用餐,臨時起意想找的飯店過夜,哪知通通客滿,連長榮酒店也是。只好作罷乖乖回台北了....殘念
東山晚輔開始
烘培~香草牛奶戚風蛋糕
烘培~起酥肉鬆麵包 / 65C湯種
使用起酥片來製作,當做今晚的宵夜
黃'S來電預約
食譜取自"65度C湯種麵包"食譜書,裡面天然牛奶香料改用奶粉取代
在全家烘培坊買的,花了8200 有贈送老闆娘說的500元深烤盤,之前做過功課,這個價錢是OK的...開心
中和好市多
使用DR.GOOD烤箱
學校補課
黃小姐參觀
翔翔夜宿
烘培~檸檬乳酪蛋糕
沒上寒假,居然前後兩個月多收100元活動費,這種小錢都要坑,氣死人了
詢問托育事宜,媽咪預產期在6月底...住在北新路3段
這次參考"周老師"製作蛋糕的影片, 食譜是參考"Carol自在生活", 紅茶是Doris之前去英國送我的茶罐, 烤出來放涼比較不會縮得這麼厲害, 但火候沒顧好, 表面有些焦掉 (因為玩網路遊戲.>