巧克力慕斯蛋糕...這是我第一次嘗試蛋糕裝飾的作品,沒有抹刀跟轉台,所以裝飾上有點難操作,擠花滿好玩的,但還須再練習;蛋糕體有點破碎,慕斯餡有點硬,所以不知道有沒有填滿...雖然淋上鏡面巧克力醬後掩飾掉一切表面的不平整,不過切開來就會真相大白囉,傍晚再來揭曉....一邊裝飾,金金一邊跑來吃巧克力,吃到幾高興的咧!
配方參考:
這裡 以及 那裡
傍晚金金午覺起來,我們一人吃了一塊(三角)...小甜;金金果然愛巧克力蛋糕,他喜歡吃唷;蛋糕剖面看起來還好,沒有我想像的空空洞洞的模樣,但是切的不漂亮,慕斯抹得整個剖面都糊掉了...放了一天後,隔天(3/26)早上再切就漂亮多了,果然需要多放一天才好!(金金爸爸說好吃耶...這樣今年的母親節蛋糕,還有金金六月的生日蛋糕,我就有信心自己做了)
