最近真的吃膩甜味的吐司麵包了...雖然不難吃,可是每天吃也真是夠了;所以今個兒改做鹹口味的麵包:肉鬆沙拉麵包+青醬麵包棒...有沒有像麵包店在賣的呀?一樣使用Kitchenaid攪拌機打麵糰,今天加倍麵粉量試機(250g-->500g...可以打雙倍量的麵糰,真是讓人高興耶),大約需要20分鐘才可打到完全擴展階段,不過麵糰的薄膜卻是比麵包機打出來的漂亮許多,而且麵團還是冰冷的,很讚...只是,一樣很吵啊...只能白天使用了!
